Lehký, sytý a plný chuti a zdravý – to je salát s pečenou mrkví a čočkou je skvělou volbou nejen pro vegetariány. Sladká chuť karamelizované mrkve se krásně doplňuje s jemnou chutí čočky, výraznou hořčicovou zálivkou a slaným balkánským sýrem. Připravte si salát s pečenou karamelizovanou mrkví, čočkou a balkánským sýrem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Lehký, sytý a plný chuti a zdravý – to je salát s pečenou mrkví a čočkou je skvělou volbou nejen pro vegetariány. Sladká chuť karamelizované mrkve se krásně doplňuje s jemnou chutí čočky, výraznou hořčicovou zálivkou a slaným balkánským sýrem. Připravte si salát s pečenou karamelizovanou mrkví, čočkou a balkánským sýrem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
15 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 200°C.
- Mrkev očistíme, nakrájíme ji na menší kousky a přendáme do mísy.
- Zakápneme ji olivovým olejem, přidáme koření, sůl a pepř a vše promícháme
- Ochucenou mrkev přendáme na plech a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.
- Než se mrkev upeče, připravíme dle návodu čočku - dáváme pozor, aby se nerozvařila. Uvařenou čočku necháme zchladnout.
- Na dresink smícháme všechny potřebné suroviny.
- Ve velké míse smícháme vychladlou uvařenou čočku a opečenou mrkev a balkánský sýr.
- Nakonec jemně vmícháme zálivku a podáváme.
TIP od Jakvkuchyni.cz: salát podáváme samotný, skvěle se k němu hodí i čerstvé pečivo. Zkuste si upéct domácí bagetky s bylinkami či domácí housky.
Prázdný plastový obal od balkánského sýra vytřídíme do kontejneru označeného žlutou samolepkou na plast. Slupky od mrkve a cibule patří do bioodpadu. Skleněnou láhev od oleje nebo octa vytřídíme do kontejneru označeného zelenou samolepkou.