Jak a proč si doma připravit domácí jogurt?
Příprava domácího jogurtu vám zabere pár minut a ušetří spoustu peněz. Po dočtení našeho článku budete kroutit hlavou nad tím, proč jste to nezkusili...
Celý článek
Články
Jak pracovat s glykemickým indexem a glykemickou náloží v jídelníčku?
Glykemický index dělí potraviny podle jejich schopnosti ovlivňovat hladinu glukózy (cukru) v krvi – tedy glykémii – po tom, co je sníme. Glykemický...
Celý článek
Zavařování – Umění našich babiček, které uchová potraviny čerstvé až 6 let!
Pokud máme v létě přebytek úrody a nevíme, co s ní, zavařujme! Díky tomu si potraviny uchováme čerstvé na dlouhou dobu. Poradíme vám, jak na to a prozradíme...
Celý článek
Purpurová šalvěj obohatí vaření i zdraví. Jak ji pěstovat doma?
Purpurová šalvěj je rostlina vyšlechtěná speciálně pro gastronomii. Poznáme ji podle velmi silného aroma a krásného zbarvení, mimochodem šalvěj má...
Celý článek
Vaříme beze zbytku: 8. díl Recyklace kávového lógru aneb kávové oplatky
Přinášíme vám 8. díl seriálu Vaříme beze zbytku. Dnešním dílem nás provede Oldřich Sahajdák, executive chef restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise....
Celý článek
Jak vysvětlit prarodičům, že dítě nepotřebuje sladkosti?
Možná si sami vzpomenete, jak jste se jako malí těšili k babičce a dědečkovi, protože tam určitě bude něco dobrého na zub, ukrytého v kouzelné skříňce,...
Celý článek
Modré kontejnery na papír
Papír patří mezi velmi dobře recyklovatelné materiály. První papír byl vyroben z konopí ve 3. tisíciletí př. n. l. v Číně, poté se začal vyrábět...
Celý článek
Poznejte egyptskou kuchyni provoněnou směsí orientálního koření a silnou kávou
Pochutnáváte si rádi na čerstvých zdravých pokrmech a je pro vás důležité sdílet chvíle u stolu s přáteli a rodinou? Pokud souhlasíte, je pro vás...
Celý článek
Kvašáky doma nesmí chybět! Jak si je jednoduše vyrobit?
Kvašáky – kdo by neznal okurky naložené v kyselém nálevu? Recepty se na ně dědí z generace na generaci. Pokud si vaše babička ten svůj hlídá...
Celý článek
Vypěstujte si vlastní wasabi a staňte se mistrem japonské kuchyně
Pokud jste milovníky japonské kuchyně, určitě u vás doma nechybí lepivá rýže, Nori řasy, kvalitní sojová omáčka a také wasabi. Tuto pálivou pochoutku...
Celý článek
Fruktóza aneb co o ní ne (víte)
Pojem fruktóza, fruktózový sirup, glukózo-fruktózový sirup apod. jistě někdy slyšel skoro každý, je ale pravdou, že ne každý ví, co si pod daným...
Celý článek