Pórkové kořínky s pyré v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka
Pojďme i tentokrát nahlédnout pod pokličku vaření v duchu zero waste a nechat se inspirovat dalším receptem z projektu Vaříme beze zbytku. V dnešním...
Celý článek
Články
Tipy a triky: Zpracování a využití avokáda
Také milujete avokádo? Ve videu přinášíme praktické rady, jak z něj odstranít pecku, zabránít jeho zhnědnutí a také přidáme tip na zdravý recept....
Celý článek
Bulgur – příloha na x způsobů
Bulgur je u nás k dostání již řadu let, přesto zatím není běžně připravován v našich kuchyních a spousta z nás nemá vůbec představu o tom, co...
Celý článek
Stévie – tajemství medového lístku
“Stévie? Neznám…” To je častá odpověď, když se mluví o stévii, přesněji o rostlině Stevia rebaudiana Bertoni, známé jako stévie sladká,...
Celý článek
Kam a jak třídit oleje, léky, elektrospotřebiče a baterie?
Klasické možnosti třídění odpadu, které využívá celých 73 % obyvatel ČR, zřejmě netřeba dlouze představovat. Na sběrná hnízda barevných kontejnerů,...
Celý článek
Chipsy z květákových listů v podání šéfkuchaře Igora Chramce
Květák je v našich kuchyních neprávem opomíjenou zeleninou. Igor Chramec, executive chef restaurace Zátiší, nám ukáže, že z květáku se dá vykouzlit...
Celý článek
Velká velikonoční soutěž s jakvkuchyni.cz
Nadělte si velikonoční dárky! Od 1. 4. probíhá na webových stránkách jakvkuchyni.cz a Facebooku Velikonoční soutěž 2019. Každý den nadělujeme dárky...
Celý článek
Poctivý vývar jako lék a zázračný pomocník
Už naše moudré babičky věděly, jaká síla se skrývá v hovězím vývaru a že je základem každé kuchyně. Asi každý známe rčení „Polévka je grunt!“...
Celý článek
Kontejnery na třídění kovu
Kovy jsou hojně průmyslově využívány pro svoje ojedinělé fyzikální vlastnosti a pro snadnou a opakovanou zpracovatelnost. V poslední době jsou také...
Celý článek
Maso – nutriční hodnoty a jeho konzumace
Maso můžeme charakterizovat jako kosterní svalovinu. V našich kuchyních patří maso mezi potraviny, které se v jídelníčcích některých z nás vyskytují...
Celý článek
Bramborové placky v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka
Už jste slyšeli o projektu Vaříme beze zbytku? Že ne? Velká škoda! Společně to teď napravíme a také se seznámíme s kuchařem Oldřichem Sahajdákem,...
Celý článek