Je to korejská národní pochoutka plná vitamínů, která se podívala i do vesmíru a byla zařazena mezi pět nejzdravějších potravin světa. O čem je řeč?…
Články
Originální články o vaření, zdraví, třídění a recyklaci odpadu nebo trvalé udržitelnosti na Jakvkuchyni.cz.
Léto je obdobím, kdy cukety dozrávají téměř na každé zahradě. Často se stává, že je nestačíme spotřebovávat čerstvé a pak je ten správný čas na…
Našli jste tolik hub, že nevíte, co s nimi? Skvělý způsob, jak si je uchovat na dlouhou dobu, je konzervace. Vařte beze zbytku a připravte…
V České republice je houbaření opravdovým fenoménem, a tak není překvapením, že se v sezóně lesy houbaři jen hemží. Obzvláště na podzim vyráží do lesů…
Vůně čerstvě upečeného chleba, nadýchané buchty nebo křehký koláč – to všechno má jedno společné. Základem většiny tradičních českých receptů je mouka. Přestože ji běžně…
Výživa má u dětí velký vliv na jejich zdraví, optimální růst i psychický vývoj. Z tohoto důvodu bychom neměli zapomínat na jejich správnou stravu v průběhu celého…
V minulém díle fitness speciálu jsme vysvětlili, co je bazální metabolismus a proč je důležité dlouhodobě nejíst pod jeho hodnotou. Pomocí kalkulačky makroživin jste si…
Jakmile v zahradách a na pultech obchodů zčervenají první jahody, je to neklamné znamení, že léto je konečně tady. Toto voňavé a šťavnaté ovoce patří…
Chřestová sezóna je sice krátká, ale intenzivní. Pokud jste si chřestu nakoupili více, než stihnete spotřebovat, nebo si chcete jeho delikátní chuť připomenout i v…
Zatímco většina lidí vidí v rebarboře jen „tu kyselou věc do koláče“, pro zasvěcené kuchaře a nutriční specialisty jde o surovinu s velmi specifickým charakterem.…
Vejce nejsou jen symbolem nového života. Obsahují velké množství bílkovin a představují jednu z nejvšestrannějších ingrediencí, bez které se tradiční ani moderní gastronomie neobejde. Přečtěte…