Maso – nutriční hodnoty a jeho konzumace
Maso můžeme charakterizovat jako kosterní svalovinu. V našich kuchyních patří maso mezi potraviny, které se v jídelníčcích některých z nás vyskytují...
Celý článek
Články
Bramborové placky v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka
Už jste slyšeli o projektu Vaříme beze zbytku? Že ne? Velká škoda! Společně to teď napravíme a také se seznámíme s kuchařem Oldřichem Sahajdákem,...
Celý článek
Luštěninová polévka, která nenadýmá…
Jako luštěniny označujeme zrna luskovin. Mezi nejznámější druhy luštěnin patří čočka, hrách, fazole, cizrna a sójové boby. I přes jejich blahodárné...
Celý článek
Mléko vs. rostlinné nápoje („rostlinná mléka“)
Často se setkáváme s pojmy rostlinná a živočišná mléka. Někteří z nás pak hledají odpověď na otázku, které z nich je pro nás vhodnější. Pojďme...
Celý článek
Odhalte žhavé kouzlo chilli papriček a vypěstujte si je doma
Máte slabost pro pálivá jídla? Pak je náš nový článek o chilli papričkách právě pro Vás! Dozvíte se, jaké druhy chilli papriček existují, jak si...
Celý článek
Cizrna neboli římský hrách
Cizrna beraní je třetí nejvýznamnější luštěninou na světě po hrachu a fazoli. Hrachu se skutečně i podobá, ale její semena jsou větší a mají jemnější...
Celý článek
Rýže, královna kuchyně i světové politiky
Je základní ingrediencí v mnoha národních kuchyních a pro ¼ obyvatel planety představuje hlavní příjem potravy. Vyrábí se z ní také alkohol, pečivo...
Celý článek
Sběrné dvory
Sběrný dvůr není asi pro většinu z nás neznámým pojmem. Většina z nás by jej asi popsala jako místo, kde jsou sbírány a shromažďovány různé...
Celý článek
Chilli
Existují milovníci, stejně tak odpůrci pálivého jídla. Přestože je známo více druhů ostrého koření, chilli je často vnímáno jako synonymum velmi...
Celý článek
Třídění a recyklace – co je druhotná surovina?
Proč vlastně třídit a recyklovat odpad? Cílem je snížení množství odpadu, který skončí na skládce, nebo energetickým využitím ve spalovně. S tím...
Celý článek
Vhodná konzistence příkrmů pro děti
Jaká je vhodná konzistence dětských příkrmů? Tak právě to si dnes upřesníme. V minulých dílech jsme se už dozvěděli třeba to, kdy je nejlepší...
Celý článek