|
|
Sladká dýně skvěle ladí se slanou fetou a čerstvými bylinkami. Ideální rychlá večeře do podzimních sychravých dnů. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pečenou dýni na Jakvkuchyni.cz.
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
30 minut
|
 |
Chod
|
- Troubu předehřejeme na 200 °C.
- Dýni omyjeme (hokkaido není třeba loupat) a nakrájíme ji na kostičky. Cibuli nakrájíme nahrubo a česnek na plátky.
- Do zapékací mísy dáme dýni, omytá cherry rajčátky (vcelku), přidáme cibuli a česnek. Vše zakapeme olivovým olejem, přidáme sůl, pepř a snítky bylinek. Doprostřed dáme celou kostku fety.
- Pečeme přibližně 25 minut. Krátce před koncem pečení můžeme přidat také dýňová semínka.
Třídicí okénko
TIP od Jakvkuchyni.cz:
Pokud máte rádi dýňové pokrmy, vyzkoušejte také naši krémovou polévku z dýně hokkaido nebo zvěřinový dýňový guláš.
Často kladené otázky (FAQ)
1. Musí se dýně hokkaido před pečením loupat?
Ne. Slupka dýně hokkaido během pečení zcela změkne a je plná vlákniny. Dýni stačí před krájením pouze důkladně omýt a kartáčkem očistit pod tekoucí vodou. Více o odrůdách dýní v Dýňovém speciálu.
2. Čím lze nahradit sýr feta?
Místo fety lze použít balkánský sýr, čerstvý kozí sýr nebo například sýr halloumi. Slanější sýry vytvářejí nejlepší kontrast ke sladké chuti dýně a rajčat.
3. Jak zabránit tomu, aby se česnek při pečení spálil a zhořkl?
Česnek nakrájený na plátky je vhodné promíchat s dýní a olejem tak, aby byl lehkým tukovým filmem chráněn, případně lze použít celé nevyloupané stroužky česneku, které se v troubě krásně upečou.
4. Lze pokrm podávat i s přílohou?
Ano! Pečená dýně s rozpečenou fetou chutná skvěle s křupavou rozpečenou bagetkou, kváskovým chlebem, ale hodí se i k promíchání s uvařenými těstovinami nebo kuskusem.
5. Lze k pečení použít i mražené cherry rajčátka nebo dýni?
Ano, mražené kostky dýně i celá mražená cherry rajčátka lze vložit přímo do zapékací mísy. Jen je potřeba počítat s tím, že pustí o trochu více vody a doba pečení se prodlouží přibližně o 5–10 minut.