Fazolová polévka s kapustou


Jak s naložit s kapustou? Jednou z možností je připravit si pořádně hustou polévku. Naše babičky vždycky říkávaly, že polévka je grunt. A právě s přicházejícím chladným počasím to platí dvojnásobně. Pořádně hustá polévka nejenže příjemně zahřeje, ale také zasytí.
Jak s naložit s kapustou? Jednou z možností je připravit si pořádně hustou polévku. Naše babičky vždycky říkávaly, že polévka je grunt. A právě s přicházejícím chladným počasím to platí dvojnásobně. Pořádně hustá polévka nejenže příjemně zahřeje, ale také zasytí.
Porce
4 porce
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
1,5 hodin
Suroviny
    vývar 600ml zeleninový
    brambor 400g
    fazole 200g namočené přes noc
    olej 5lžic
    česnek 2stroužky
    cibule 1ks
    klobása 1ks pikantní
    kapusta 1ks menší
    chilli 1/2lžičky
Pokyny
  1. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a chilli.
  2. Přikryjeme poklicí a na mírném ohni podusíme.
  3. Slijeme fazole, přidáme je k cibuli a zalijeme litrem vody.
  4. Vaříme asi 1 hodinu, dokud nebudou fazole měkké.
  5. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky.
  6. Klobásu nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi.
  7. Ke klobáse přisypeme nasekaný česnek a jen zlehka orestujeme.
  8. Poté přidáme klobásu s česnekem do hrnce k uvařeným fazolím.
  9. Přidáme vývar a brambory, osolíme a povaříme ještě 10 minut.
  10. Poté do polévky nasypeme kapustu nakrájenou na tenké proužky a ještě 10 minut vaříme přiklopené pokličkou.
Tisknout
Tags: , ,

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*