Jemná polévka, která přijde vhod hlavně v nadcházejícím zimním období, protože báječně zahřeje.
|
|
Jemná polévka, která přijde vhod hlavně v nadcházejícím zimním období, protože báječně zahřeje.
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
15 minut
|
 |
Doba vaření
30 minut
|
Pokyny
- Batáty nakrájíme na kostičky, mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hrnci rozpustíme tuk a všechnu zeleninu na něm za stálého míchání osmahneme.
- Pak ji zalijeme 750 ml vody, promícháme, osolíme a opepříme.
- Necháme asi 20 minut vařit. Po této době odstavíme z tepla, přilijeme smetanu a ještě v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Na závěr vmícháme nastrouhaný zázvor. Dochutíme a podáváme jednotlivé porce ozdobené na talířích kopečkem zakysané smetany a petrželkou.
Místo mrkve můžete vyzkoušet variantu s dýní.