Téměř každý svátek je spojený s pečením, ne jinak je tomu i na Tři Krále. V celé řadě zemí se pečou Tříkrálové koláče, do nichž se zapékají mince, figurky nebo mandle a toho, kdo je ve své porci najde, čeká prý šťastný rok. Upečte si kynutý závin s makovo-povidlovou náplní podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Téměř každý svátek je spojený s pečením, ne jinak je tomu i na Tři Krále. V celé řadě zemí se pečou Tříkrálové koláče, do nichž se zapékají mince, figurky nebo mandle a toho, kdo je ve své porci najde, čeká prý šťastný rok. Upečte si kynutý závin s makovo-povidlovou náplní podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
2 záviny
|
 |
Doba přípravy
40 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Mléko lehce ohřejeme (nesmí být horké, jen příjemně teplé), přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme do něj droždí. Zamícháme a několik minut necháme vzejít kvásek.
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme špetku soli, zbývající cukr, dále také vejce a povolené máslo.
- Nakonec přilijeme vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které poté necháme pod navlhčenou utěrkou asi hodinu na teplém místě kynout.
- Než těsto vykyne, připravíme náplň - mléko nalijeme do hrnce, přidáme mák a krátce povaříme.
- Nakonec vmícháme povidla.
- Vykynuté těsto krátce propracujeme, rozdělíme ho na dvě části, které vyválíme na pomoučněné ploše do tvaru obdélníku.
- Náplň rozetřeme po celé ploše obdélníku a nakonec závin zarolujeme. Konce zahneme dolů.
- Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je rozšlehaným vejcem. Záviny necháme na plech ještě asi hodinu kynout.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Krabice od mléka jsou nápojové kartony, které třídíme do kontejnerů označených oranžovou samolepkou. Plastové lahve od mléka třídíme do žlutého kontejneru na plasty. Skleněné láhve od mléka můžeme vrátit do obchodu, nebo vytřídit do sběrných nádob na sklo.