Posted on by

Ořechová roláda s tvarohovou náplní

Roláda s lískovými ořechy a s tvarohovým krémem je klasika, která potěší milovníky jemných moučníků i slavnostních dezertů. Lehký korpus s medem a ořechy se krásně doplňuje s nadýchanou tvarohovo-sýrovou náplní. Roláda vypadá slavnostně a skvěle chutná. Připravte si domácí ořechovou roládu s tvarohovou náplní podle tohoto receptu od Jakvkuchyni.cz!
Roláda s lískovými ořechy a s tvarohovým krémem je klasika, která potěší milovníky jemných moučníků i slavnostních dezertů. Lehký korpus s medem a ořechy se krásně doplňuje s nadýchanou tvarohovo-sýrovou náplní. Roláda vypadá slavnostně a skvěle chutná. Připravte si domácí ořechovou roládu s tvarohovou náplní podle tohoto receptu od Jakvkuchyni.cz!
/wp-content/uploads/2015/12/ico_talir.jpg
Porce
1 roláda
/wp-content/uploads/2015/12/ico_hrnec.jpg
Doba přípravy
40 minut
/wp-content/uploads/2015/12/ico_hodiny.jpg
Chod
Dezert
Suroviny
    mouka 120g hladká
    cukr 90g krupice
    máslo 45g změklé
    lískové ořechy 50g jemně mleté
    vejce 3ks
    prášek do pečiva 1,5lžičky
    med 1lžíce
    sůl 1špetka
Náplň
    tvaroh 250g měkký
    sýr 120g čerstvý
    cukr 120g moučkový
    máslo 70g změklé
    lískové ořechy 50g mleté
    vanilka 1špetka
Pokyny
  1. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem a medem do husté a nadýchané pěny.
  2. Bílky vyšleháme spolu se solí na pevný sníh.
  3. Mouku prosejeme do mísy a smícháme s práškem do pečiva.
  4. Moučnou směs přidáme do vaječné směsi a přisypeme mleté ořechy. Pokud by bylo těsto příliš husté, můžeme ho rozředit malým množstvím mléka.
  5. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.
  6. Troubu předehřejeme na 180°C. Plech o rozměrech 25x35 cm vyložíme papírem a rovnoměrně na něj naneseme těsto.
  7. Plech s těstem vložíme do trouby a pečeme přibližně 10 minut dozlatova.
  8. Ihned po upečení přeložíme papír s korpusem na vlhkou utěrku a zarolujeme. Takto necháme roládu zcela vychladnout.
  9. Mezitím připravíme krém - do mísy přendáme tvaroh, čerstvý sýr, máslo, cukr, vanilku a mleté ořechy. Prošleháme ručním šlehačem, aby vznikl hladký krém.
  10. Když je roláda studená, opatrně ji rozbalíme, potřeme ji po celé ploše krémem (část můžeme odložit na ozdobení), opět ji zarolujeme a sloupneme z papíru. Roládu zabalíme do fólie a uložíme na několik hodin do lednice.

Plastový obal od čerstvého sýra vytřídíme do kontejneru označeného žlutou samolepkou. Skořápky od vajec patří do bioodpadu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Kontrolní text

*