Recepty z brambor patří mezi oblíbená jídla, která máme rádi pro jejich jednoduchost, finanční nenáročnost, dostupnost i poctivou chuť. Připravte si zapečené brambory se zakysanou smetanou a jarní cibulkou s příchutí bylinek, česneku a sypané parmazánem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Recepty z brambor patří mezi oblíbená jídla, která máme rádi pro jejich jednoduchost, finanční nenáročnost, dostupnost i poctivou chuť. Připravte si zapečené brambory se zakysanou smetanou a jarní cibulkou s příchutí bylinek, česneku a sypané parmazánem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
20 minut
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
brambor
1kg
varný typ B
smetana
400g
zakysaná
parmazán
150g
česnek
2-3stroužky
jarní cibulka
1svazek
máslo
na vymazání formy
muškátový oříšek
1špetka
pepř
čerstvě mletý
|
Pokyny
- Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky (3–4 mm).
- Zapékací mísu vymažeme máslem (případně olejem) a na dno dáme první vrstvu brambor, které osolíme a opepříme.
- Zakysanou smetanu smícháme s utřeným česnekem, nakrájenou jarní cibulkou, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Trochu ochucené smetany rozetřeme na brambory, posypeme sýrem a takto opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny.
- Vše zakončíme vrstvou sýra.
- Zapékací mísu zakryjeme alobalem a pečeme na 180 °C asi 45 minut. Poté alobal sundáme a dopečeme dalších cca 20 minut, aby sýr hezky zezlátl.
TIP od Jakvkuchyni.cz: hotové brambory vyndáme z trouby a necháme chvíli odpočinout, aby při krájení lépe držely tvar.
Slupky z brambor a odkrojky jarní cibulky patří do bioodpadu nebo na kompost. Obal od zakysané smetany vytřídíme do kontejneru označeného žlutou samolepkou na plast.