Libeček, zelené maggi i bylina pro domácí lékárnu

Libeček najde v kuchyni i v domácí lékárně široké využití. Jeho pěstování je navíc velmi jednoduché. Jak ji můžeme používat a pěstovat? Jakvkuchyni.cz prozradí o této bylince víc v článku.    

Seznámení s bylinou libeček

Zelené maggi, jak se také této bylince říká, patřil dříve mezi velmi oblíbené byliny.
Postupně však upadl v zapomnění a nyní ho najdeme jen na některých zahradách, především u milovníků vaření a domácího koření.  Libeček můžeme využít celý – listy, kořeny i semena a použít ho můžeme jak v kuchyni, tak i v domácí lékárně.

Jak pěstovat libeček?

Pokud budeme sadit libeček na zahradě, máme jednu velkou výhodu – tato rostlina je opravdu nenáročná. Stačí jí běžná půda a nemusíme ji ani příliš zalévat.
Libečku se bude nejlépe dařit na slunném až poloslunném místě. Úplný stín pro ni však vhodný není. Libeček kvete koncem června a na jednom místě vydrží až několik let. Pozor, velmi rychle  roste do výšky, je proto vhodné s tím počítat a vymezit mu vhodný prostor.

Jak využít libeček v kuchyni?

Libečku se přezdívá tzv. zelené maggi – jeho aroma je velmi výrazné a nezaměnitelné. Nejvíce tuto rostlinu využijeme v českých polévkách, například v bramboračce nebo v zeleninovém vývaru.  Skvěle se také hodí k masu, například ke skopovému. Nic ale nezkazíme ani pokud ho přidáme k luštěninám nebo míchaným vajíčkům.

Libeček jako léčivo

Libeček není jen chutné koření. Je to také bylina, která nám pomůže od mnoha neduhů. Pokud jej přidáme do jídla, podpoří chuťové buňky, zlepší trávení a potlačí nadýmání.  Čaj z čerstvých listů libečku zlepšuje krevní oběh, ulevuje při dně a revmatismu.