Články na téma "chléb"

Jíška: Jako od babičky

Dříve byla jíška (neboli zásmažka) pro českou kuchyni zcela nepostradatelnou ingrediencí. Používala se k zahušťování tradičních polévek a různých...
Celý článek

Tipy a triky

Tipy a triky cukrářských výrobků Nádobu na chléb je nutné pravidelně čistit, popř. dezinfikovat octovým roztokem. Chléb chraňte před působením světla...
Celý článek

Rizika

Rizika skladování pečiva Nedávejte pečivo a zejména chleba do lednice. Chléb rychleji stárne, neboť v něm probíhají rychleji fyzikálně chemické změny...
Celý článek

Balení a informace

Balení a informace pečiva Většina chlebů je prodávána nebalená, při prodeji má být v blízkosti výrobku označen druh, skupina chleba a jeho hmotnost....
Celý článek

Podle čeho vybírat

Podle čeho vybírat pečivo Rozdíly lze hledat zejména v surovinách, z jakých bylo pečivo, popř. cukrářský výrobek vyroben. Dbáte-li na zdravou výživu,...
Celý článek

Kvalitní produkt

  Nákup kvalitního pečiva Pečivo nenakupujte do zásoby. Podléhá okolním vlivům prostředí a rychle stárne a tvrdne. Proto je dobré pečivo nakupovat...
Celý článek