Je tu 10. díl soutěže o jedinečnou publikaci „Vaříme/Tvoříme beze zbytku", látkové tašky na opakované nákupy, sadu tašek na třídění odpadu a dárky do kuchyně!
Víte, kolik ročně zaplatíte za komunální odpad? Výše poplatku může dosáhnout i 1000 Kč na osobu za rok. Ale důvodů, proč zredukovat množství směsného odpadu,…
Ječmen setý (lat. Hordeum vulgare) je jedna z nejpěstovanějších obilovin. Možnosti jeho využití lidé objevili již před třemi tisíci lety – jaké jsou? A jaké…
Nejvíce se v kuchyni používají ječné kroupy. Vyrábějí se tak, že se odstraní vrchní slupky a zůstane jen střed. Tyto kroupy jsou bílé a při vaření vzniká šlem. Připravte si kroupy vařené ve vývaru.
Není nad domácí čerstvě upečené pečivo! Domácí chléb může mít řadu chutí a každá se hodí pro jinou příležitost. Tentokrát jsme upekli chléb “zadělaný” podmáslím. Ten chutná skvěle v kombinaci s bylinkovými másly, ale přijde vhod i ke sladké snídani s džemem nebo medem. Namísto klasické bílé mouky je použita mouka špaldová, která má výraznější chuť. Jak na to?
Hlíva ústřičná není jen tak ledajaká houba! Někdo by možná řekl, že jsou její účinky přímo zázračné. V každém případě si získává čím dál více na…
V kuchyni se připravuje čerstvá hlíva tak, jako jiné houbové pokrmy – skvěle chutná v omáčkách nebo v polévkách. jendu takovou si můžete připravit podle našeho receptu.
Vadí vám plýtvání jídlem? Pak jste na správné adrese. V dalším díle seriálu Vaříme beze zbytku vám společně s vynikajícím šéfkuchařem Davidem Šaškem prozradíme, co lze…
Ztvrdlý chléb máme doma téměř všichni. Jeho další zpracování může představovat náš první krok k ekologičtějšímu způsobu života.
Polévky milujeme! Jsou velmi variabilní a rychlé. Dnes máme tip na pórkovou polévku - jak samotný název napovídá, hlavní surovinou je pórek! Díky tomu, že je k dostání celoročně, můžeme si ji uvařit kdykoliv. Chuť jsme zjemnili smetanou a pokud si k polévce opečeme ještě plátky slaniny, neodolají ani ostatní strávníci, kterým by se mohla zdát až příliš zdravá. Jak na to?
I při pečení v troubě můžeme ušetřit peníze, energii a čas. Jak na to prozradíme v dnešním článku. Jedno pečení – víc jídel Pokud doma…