Zelenina

Máte chuť na pikantní, lehce svíravou a navinulou chuť kvašených okurek, ale nechce se vám čekat týden? Rychlokvašky můžete jíst už následující den.

Připravte si chutnou a zdravou dobrotu - proteinové těstoviny s pečenou zeleninou a sýrem cottage podle receptu Jakvkuchyni.cz!

Pro tento typický letní pokrm využijete všechnu zeleninu, kterou máte v kuchyni! Základem jsou rajčata, lilek, cuketa a papriky. A samozřejmě provensálské bylinky.

Přinášíme tip na skvělý recept ze skvělého pštrosího masa. Exotiku stačí ochutit rozmarýnem. Jak na to?

Už jste zkoušeli použít červenou řepu jako přílohu? Nejeden z nás má možná nepříjemné chuťové zážitky spojené se školní jídelnou, která nám červenou řepu znechutila, není ale potřeba se této delikátní zeleniny obávat. Co jí takhle dát po letech šanci? Nejenže má téměř magické zdravotní účinky, ale lze z ní připravit skvělé pokrmy a přílohy. V tomto receptu přinášíme návod na univerzální pyré z řepy a brambor, které můžeme použít jako přílohu k masu, nebo i k pečené zelenině.

Quinoa patří mezi oblíbené bezlepkové suroviny. Má jemně oříškovou chuť a obsahuje velké množství vlákniny. Lze z ní připravit například jednoduchý a výborný salát s feta sýrem - vyzkoušejte recept od Jakvkuchyni.cz!

Pokud se vám letos urodilo na zahrádce velké množství rajčat, vyzkoušejte jednoduchý recept na tato rajčata, který vás přenese na slunných jih do francouzské Provence.

Třeba taková raw rajčatová omáčka ze sušených rajčat, čerstvých rajčat a bazalky je naprosto famózní.

Pokud vám zbydou rajčata, zpracujte je na základ pro pizzu. Sušení je šetrnější než běžné konzervování nebo sterilování. Placku pak jen položíte na těsto, ozdobíte a dáte do trouby. Využijete takto přezrálá rajčata, která byste jinak nespotřebovali.

Concassé, speciální postup při přípravě zeleniny, k nám přišel z Francie. Nejčastěji se takto upravují rajčata.