Články

Originální články o vaření, zdraví, třídění a recyklaci odpadu nebo trvalé udržitelnosti na Jakvkuchyni.cz.

Jak se dařilo Čechům třídit a recyklovat odpad v roce 2020?
Články

Jak se dařilo Čechům třídit a recyklovat odpad v roce 2020?

Posted on by
Rok 2020 se nesl v duchu změn, nejvíce život mnoha z nás ovlivnila celosvětová pandemie koronaviru. Ta s sebou přinesla mnohé změny, ale také nové výzvy a měla vliv i na takové věci, jako je nakládání s odpadem, ve kterém patří Češi dlouhodobě k nejlepším v Evropě. Co říkají nejnovější statistiky o třídění a recyklaci v České republice prozradí Jakvkuchyni.cz.
Roman Paulus
Články

Představujeme slavné šéfkuchaře: Roman Paulus

Posted on by
Český šéfkuchař Roman Paulus působil 13 let v restauraci pražského hotelu Radisson Blu Alcron, který pod jeho taktovkou získal šest michelinských hvězd za sebou. První v roce 2012 a tu poslední v roce 2017. Za svou hvězdnou kuchařskou kariéru toho Roman Paulus zažil opravdu mnoho. Jako jeden z mála pracoval v prestižním londýnském hotelu Savoy a vydal se na cestu kolem světa na zaoceánské lodi Queen Elizabeth II. Nyní se přesunul na Moravu, kde bude působit jako šéfkuchař v novém olomouckém bistru společnosti Lobster - Catering. 
Zelený ječmen – proč jej zařadit do jídelníčku?
Články

Zelený ječmen – proč jej zařadit do jídelníčku?

Posted on by
Mladý ječmen (zelený ječmen či ječmenná tráva) je jednou ze zelených potravin, které bývají označovány za superpotraviny, tedy potraviny s mimořádně vysokým obsahem zdraví prospěšných živin. Proč bychom měli zelený ječmen zařadit do našeho jídelníčku? Jaké má nutriční hodnoty a mohou jej konzumovat i děti? Nenechte si ujít fakta a zajímavosti v článku na Jakvkuchyni.cz.