Krupicová kaše je symbolem chutí, které si pamatujeme z dětství. V této verzi ji ale posouváme o krok dál – jemná, máslová kaše dostane nový rozměr díky teplým karamelizovaným jablkům s kapkou citronu a špetkou skořice. Jednoduchý recept, který zahřeje a potěší malé i velké, přináší Jakvkuchyni.cz!
|
|
Krupicová kaše je symbolem chutí, které si pamatujeme z dětství. V této verzi ji ale posouváme o krok dál – jemná, máslová kaše dostane nový rozměr díky teplým karamelizovaným jablkům s kapkou citronu a špetkou skořice. Jednoduchý recept, který zahřeje a potěší malé i velké, přináší Jakvkuchyni.cz!
|
Suroviny
|
|
Pokyny
- Jablka omyjeme, oloupeme, překrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky.
- Do studené pánve vsypeme cukr a na středním plameni ho bez míchání necháme rozpustit.
- Když se začne cukr rozpouštět, přidáme máslo a začneme míchat, aby se směs propojila. Přidáme jablka, dochutíme pár kapkami citronové šťávy a krátce za stálého míchání povaříme, aby jablka lehce změkla.
- Mléko nalijeme do hrnce a přidáme sůl. Společně přivedeme za stálého míchání k varu.
- Do horkého mléka přidáme máslo a necháme ho rozpustit.
- Za stálého míchání pomalu po lžících sypeme dětskou krupici.
- Na mírném plameni za stálého míchání kaši přibližně 2 minuty vaříme, dokud není hustá dle naší chuti.
- Pokud je kaše příliš hustá, můžeme ji rozředit malým množstvím horkého mléka.
- Hotovou krupicovou kaši sundáme z plotny a necháme chvíli odstát.
- Krupičnou kaši rozdělíme na talíře, přidáme teplá karamelizovaná jablka a ozdobíme nasekanými ořechy a rozinkami.
Papírový obal od másla vytřídíme do směsného odpadu. Zbylé bílky či ořechy můžeme využít do jiného dezertu – inspiraci, jak vařit úsporně s využitím maximálního množství surovin najdete v seriálu Gurmánské vaření beze zbytku.