Etiketa na obalech představuje zásadní zdroj informací, který nám sděluje o potravině většinu poznatků, přesto si jí mnozí z nás nevšímají a nevěnují jí pozornost. Právě…
nákup potravin
Dobrodružné zážitky v přírodě dříve mívaly jednu stinnou stránku – a sice odbyté jídlo, které se většinou skládalo z polévky z pytlíku, opékaných špekáčků a chleba s paštikou. Dnes…
Už jste si někdy sami vyzkoušeli vylisovat vlastní olej ze semen, z ořechů, ze sójových bobů nebo oliv? Vlastní olej vypadá o poznání jinak než olej koupený,…
Také jste se někdy vraceli ze zahraniční dovolené nadšeni místními specialitami s pevným rozhodnutím, že právě takhle budete odteď vařit i doma? Světová kuchyně nabízí…
Zvykli jste si snídat kaviár se šampaňským? Takový začátek dne je nejspíš pro našince trochu výjimečný, ale poslouží jako dobrý příklad párování pokrmu a vína.…
Letní prázdniny jsou v plném proudu a nastal čas dnů na zahrádkách či chalupách, dovolených i setkání spojených s oblíbeným grilováním. Prostě pohodové léto, ke kterému…
V předešlých dílech jsme se zabývali tříděním a zpracováním papíru a nápojového kartonu. V tomto dílu se podíváme na „střípek“ sklu, které je také hojně používaným obalovým…
Způsob zpracování a rafinace tuků či olejů může v mnoha ohledech ovlivnit naše zdraví. V tomto příspěvku se budeme primárně zabývat způsoby zpracování tuků a olejů. …
Ryby se staly v poslední době atraktivním tématem hlavně při debatách o zdravé výživě – a oprávněně! Jejich maso je lehce stravitelné, obsahuje řadu prospěšných látek…
Také si vzpomínáte na rybí olej na lžičce? Víte, proč je tak hodnotný a máte ryb ve vašem jídelníčku skutečně dostatek? Mořské a sladkovodní ryby byly…
Četné studie dokládají potenciální přínosy omega-3 mastných kyselin pro zdraví, které zahrnují snížené riziko vzniku cukrovky, obezity, astmatu a dokonce i srdečních chorob. Nyní vědci zjistili,…