Říká se, že v jednoduchosti je krása, a přesně toto úsloví vystihují jablečné růžičky. Kombinaci listového těsta a jablek v podobě štrúdlu zná snad každý. Pokud si ale s těmito surovinami trošku pohrajete, vykouzlíte z nich efektní variaci v podobě rozvitých květů růže.
Vypadají skvěle, sladce chutnají a v ústech příjemně křupou.
|
|
Říká se, že v jednoduchosti je krása, a přesně toto úsloví vystihují jablečné růžičky. Kombinaci listového těsta a jablek v podobě štrúdlu zná snad každý. Pokud si ale s těmito surovinami trošku pohrajete, vykouzlíte z nich efektní variaci v podobě rozvitých květů růže.
Vypadají skvěle, sladce chutnají a v ústech příjemně křupou.
|
 |
Porce
6 růžiček
|
 |
Doba přípravy
30 minut
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
listové těsto
200g
jablko
2ks
červené
marmeláda
2lžíce
meruňková
citrón
½ks
voda
0,5litru
|
Pokyny
- Jablka omyjte, rozpulte, vykrojte jádřince a nakrájejte je na plátky tenké asi 2 mm.
- Plátky jablek vložte do mísy a zalijte je čistou vodou. Jablka musí být ponořená.
- Přidejte citronovou šťávu a mísu vložte do mikrovlnné trouby. Vařte 5 minut.
- Plátky jablek musí změknout tak, aby se ohýbaly.
- Vodu poté slijte a jablka opatrně osušte v utěrce.
- V misce smíchejte meruňkovou marmeládu se lžící vody. Misku dejte opět do mikrovlnné trouby a vařte asi minutu.
- Pak marmeládu znovu promíchejte.
- Listové těsto rozválejte a rozkrájejte ho na 6 stejných pruhů o šířce cca 7 cm.
- Každý pruh těsta potřete zlehka marmeládou a poklaďte plátky jablek.
- Spodní část těsta přehněte a zarolujte ho tak, aby plátky jablek přečnívaly.
- Růžičky vložte do formy na muffiny a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40‒45 minut.
- Hotové růžičky posypte moučkovým cukrem a podávejte.
http://cookingwithsusa.blogspot.cz/
Sklenici od marmelády stačí pořádně vyškrábat od zbytků marmelády a můžete ji přinést do zeleného kontejneru na sklo
.
.