Mille-feuille
Mille-feuille je tradiční francouzský dezert. Jeho název, který získal díky listovému těstu, by se dal přeložit jako „tisíc plátků“. Tradičně...
Celý článek
Recepty: listové těsto
Hovězí Wellington podle Gordona Ramsaye
Pokud by si autor tohoto receptu, vyhlášený šéfkuchař Gordon Ramsay, měl dát poslední jídlo na Zemi, byl by to právě hovězí Wellington. Tento oblíbený...
Celý článek
Párečkové rolky
Nezbytnou součástí silvestrovských oslav bývá kromě bujarého veselí i bohaté občerstvení. Klasikou bývají samozřejmě chlebíčky a jednohubky. Ale...
Celý článek
Slaný závin
Slané záviny milují snad všichni. A nyní, kdy je sklizeň úrody v plném proudu, se můžeme vyřádit v rozličných kombinacích. Tentokrát jsme se inspirovali...
Celý článek
Obrácené jahodové koláčky
I nás inspiroval slavný francouzský obrácený jablečný koláč, který je dílem sester Tatinových (recept na originální Tarte Tatin). Místo jablek jsme...
Celý článek
Pečené jablíčkové růže
Říká se, že v jednoduchosti je krása, a přesně toto úsloví vystihují jablečné růžičky. Kombinaci listového těsta a jablek v podobě štrúdlu zná...
Celý článek
Recepty: Štrúdl Maxipsa Fíka
Klasický štrúdl z fíků? Nic není nemožné. Vyzkoušejte tento lahodný dezert.
Celý článek
Česká verze tříkrálového koláče s oříšky
Mandle jsou poměrně nákladnou ingrediencí. Můžete je nahradit oříšky, které spolu s rozinkami a vanilkou dodají koláči „vánoční“ chuť.
Celý článek
Klasický sladký po francouzsku
Galette des rois aneb Francouzský tříkrálový koláč s překvapením. Dovnitř se zapéká mince nebo figurka krále a ten, kdo ji ve své porci najde, dostane...
Celý článek
Italský čekankový koláč
Na tenhle koláč z čekanky návštěva rozhodně čekat nebude – je totiž hotový cobydup.
Celý článek
Tarte Tatin – francouzský obrácený jablečný koláč
Tarte Tatin (čti tart tatén) je podzimní specialita francouzské kuchyně. Obrácený jablečný koláč si můžete jednoduše upéct i doma – stačí listové...
Celý článek