Domácí pizza s fíky a sušenou šunkou


Kombinace ovoce a masa je stále oblíbenější. Místo tradiční pizzy se šunkou a ananasem vyzkoušejte sofistikovanou kombinaci fíků se šunkou.
Kombinace ovoce a masa je stále oblíbenější. Místo tradiční pizzy se šunkou a ananasem vyzkoušejte sofistikovanou kombinaci fíků se šunkou.
Porce
4 porce
Doba přípravy
45 minut
Doba vaření
minut
Suroviny
Pizza těsto
    sůl 1lžička
    droždí 1/2lžičky sušené
    voda 120ml teplá
    olivový olej 2lžíce
Pizza náplň
    mozzarella 250g
    šunka 12plátků sušená
    fíky 6ks
    bazalka 1svazek
Pokyny
  1. Mouku přesejeme do mísy a přidáme sůl. S trochou mouky promícháme droždí s trochou teplé vody z receptu.
  2. Tím vytvoříme kvásek, který necháme pod utěrkou vykynout. Nakynutý kvásek přimícháme do mouky a přidáme část vody.
  3. Těsto dobře propracujeme, přidáme olej a dodáme vodu dle potřeby.
  4. Hladké těsto by mělo být nadýchané a nemělo by se na strany misky lepit.
  5. Necháme ho 30 minut odpočinout pod potravinářskou fólií.
  6. Předehřejme si troubu na 220 °C.
  7. Odpočinuté těsto odkryjeme a na pomoučněném válu rozválíme na 2 cm silnou placku s průměrem asi 30 cm. Tu potřeme rajčatovým pyré a stejnoměrně naklademe ½ fíků, šunku a mozzarellu. Osolíme a opepříme.
  8. Předpřipravenou pizzu dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut.
  9. Po upečení natrháme lístky bazalky a rovnoměrně je klademe spolu se zbytkem fíků na hotovou pizzu. Tu pak nakrájíme rádýlkem na jednotlivé porce.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*