Pokud neholdujete pečení, nestíháte, nebo se prostě jen nechcete stresovat, zkuste si na Vánoce připravit nepečené cukroví. Není potřeba jej připravovat několik týdnů dopředu, stačí pár dní před svátky, tohle cukroví je navíc hned hotové. Mezi snad nejoblíbenější nepečené cukroví patří různé kuličky. Jakvkuchyni.cz si pro vás připravilo zdravější verzi ořechových kuliček s chia semínky. Neobsahují žádnou mouku, ani rafinovaný cukr, přesto jsou sladké, jemné a velmi chutné. Jsou ideální i pro ty, kdo se nechce strachovat o svou figuru. Jak na to?
|
|
Pokud neholdujete pečení, nestíháte, nebo se prostě jen nechcete stresovat, zkuste si na Vánoce připravit nepečené cukroví. Není potřeba jej připravovat několik týdnů dopředu, stačí pár dní před svátky, tohle cukroví je navíc hned hotové. Mezi snad nejoblíbenější nepečené cukroví patří různé kuličky. Jakvkuchyni.cz si pro vás připravilo zdravější verzi ořechových kuliček s chia semínky. Neobsahují žádnou mouku, ani rafinovaný cukr, přesto jsou sladké, jemné a velmi chutné. Jsou ideální i pro ty, kdo se nechce strachovat o svou figuru. Jak na to?
|
 |
Porce
50 ks
|
 |
Doba přípravy
12 hodin
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
datle
300g
vypeckované
chia semínka
15g
ořechy
1hrnek
dle vlastního výběru - v receptu použity lískové
kokos
1/2hrnku
strouhaný
kokosový olej
2lžíce
rozpuštěný
holandské kakao
2lžíce
sůl
špetka
himalájská
kokos
na obalení kuliček
|
Pokyny
- Vypeckované datle namočíme minimálně na 2 hodiny do horké vody.
- Ořechy dle výběru namočíme přes noc do vody.
- Na druhý den slijeme vodu z ořechů a v mixeru, nebo ve food procesoru, je rozmixujeme najemno.
- Přidáme datle (také zbavené vody), kokos, rozpuštěný kokosový olej, chia semínka, kakao a sůl.
- Vše rozmixujeme do kompaktního těsta.
- Z připraveného těsta oddělujeme stejné kousky a tvarujeme z nich kuličky.
- Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Kuličky poté obalíme strouhaným kokosem.
- Skladujeme v chladu.