Pistáciové rohlíčky s kardamomem


Přípravy na Vánoce běží naplno a v kuchyni voní připravované cukroví. Snad v žádné domácnosti nesmí na Vánoce chybět vanilkové rohlíčky, na které existuje nespočet receptů. Pokud se nebojíte změn, vyzkoušejte rohlíčky v poněkud netradičním podání. A to pistáciové s příchutí kardamom - jsou opravdu božské. Díky pistáciím jsou jemně nasládlé, ale kardamom jim dodá zajímavou kořeněnou chuť. Pokud nemáte rádi výrazné chutě, použijte raději mletý kardamom. Jak na pistáciové rohlíčky s kardamomem?
Přípravy na Vánoce běží naplno a v kuchyni voní připravované cukroví. Snad v žádné domácnosti nesmí na Vánoce chybět vanilkové rohlíčky, na které existuje nespočet receptů. Pokud se nebojíte změn, vyzkoušejte rohlíčky v poněkud netradičním podání. A to pistáciové s příchutí kardamom - jsou opravdu božské. Díky pistáciím jsou jemně nasládlé, ale kardamom jim dodá zajímavou kořeněnou chuť. Pokud nemáte rádi výrazné chutě, použijte raději mletý kardamom. Jak na pistáciové rohlíčky s kardamomem?
Porce
60 kusů
Doba přípravy
40 minut
Doba vaření
12 minut
Suroviny
    hladká mouka 300gramů
    máslo 200gramů pokojové teploty
    cukr moučka 100gramů
    pistácie 100gramů mleté
    kardamom 2lžíce mletý nebo rozdrcená semínka
    žloutek 1 ks
    cukr moučka na obalení
Pokyny
  1. Mouku a cukr prosejeme do mísy.
  2. Přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme hladké těsto.
  3. Zabalíme do potravinářské folie a dáme do druhého dne do lednice. Před přípravou vyndáme a necháme těsto trochu povolit.
  4. Plechy vyložíme pečicím papírem a troubu předehřejeme na 170° C.
  5. Těsto rozdělíme na menší díly, vyválíme je do tenkého válečku, ze kterého odkrajujeme stejné kousky.
  6. Vytvarujeme z nich kuličky, rozválíme a poté tvarujeme rohlíčky.
  7. Pečeme 10 - 12 minut, dokud nezačnou ze spodní části hnědnout.
  8. Po vytažení z trouby necháme chvíli na plechu.
  9. Jakmile trochu vychladnou, obalíme je v moučkovém cukru (pro obalení musí být ještě teplé).

Štítky:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*