Tarte tatin s hruškami a gorgonzolou
Tarte tatin, čili obrácený koláč, patří snad k nejznámějším francouzským koláčům. Jeho vznik je přisuzován sestrám Tatinovým, kdy jedna z nich...
Celý článek
Recepty: žloutek
Vláčný třešňový koláč bez cukru
Nápadů, jak zpracovat letní úrodu, není nikdy dost. Proto přináší Jakvkuchyni.cz tip, jak zužitkovat třešně. Ideálním řešením jsou lehké a šťavnaté...
Celý článek
Moravské dvojctihodné koláče
Název těchto koláčů je tak trochu tajuplný, Jakvkuchyni.cz vám ho však odtajní. Dvojctihodné neboli moravské koláče jsou koláče s dvojí náplní....
Celý článek
Valašský frgál
Frgál patří ke sladkému pečivu, které se tradičně peče na Valašsku, ale oblibu si získal po celé zemi. Pekly se obvykle při slavnostních příležitostech,...
Celý článek
Cronut
Za touto hříšnou sladkostí stojí opět francouzská dovednost a vynalézavost, respektive skvělý nápad francouzsko-amerického cukráře Dominiqua Ansela....
Celý článek
Žebrácké batůžky
S dnešním receptem opět nahlédneme pod pokličku staročeské kuchyně. Tento recept na velmi chutné cukroví je starý zhruba sto let a jeho název je odvozen...
Celý článek
Hovězí Wellington podle Gordona Ramsaye
Pokud by si autor tohoto receptu, vyhlášený šéfkuchař Gordon Ramsay, měl dát poslední jídlo na Zemi, byl by to právě hovězí Wellington. Tento oblíbený...
Celý článek
Zamilované cupcakes
Dnes máme svátek všech zamilovaných, svatý Valentýn. A jak se říká, láska prochází žaludkem. Udělejte radost svému miláčkovi a upečte mu vlastnoručně...
Celý článek
Bramborové vdolky s mrkvovou marmeládou
Únor je obdobím masopustu, kdy je třeba napéct různorodé dobroty. K tomuto svátku také neodmyslitelně patří smažené koblihy nebo vdolky. Jemné nadýchané...
Celý článek
Pistáciové rohlíčky s kardamomem
Přípravy na Vánoce běží naplno a v kuchyni voní připravované cukroví. Snad v žádné domácnosti nesmí na Vánoce chybět vanilkové rohlíčky, na které...
Celý článek
Rebarborový clafoutis
Když nastane sezóna třešní, pečeme my Češi bublaninu a Francouzi clafoutis [klafuti]. I když většina francouzských dezertů vypadá hodně složitě,...
Celý článek