Ještě před dvaceti lety jsme červenou řepu znali snad jen díky stejnojmenné pohádce a notně nudnému salátu ze školní jídelny. Časy se ale změnily. Z…
Určitě je znáte – velké barevné nádoby určené pro třídění odpadu. Obvykle jich stojí na jednom místě několik pohromadě – to jsou tzv. třídicí hnízda,…
Zvěřina si žádá několik hodin, dnů a v případě po domácku ulovené zvěře až týdnů příprav. Přesto stojí za to věnovat tomuto druhu masa svůj čas. Odmění se nám výjimečnou kvalitou a chutí.
Sladký štrúdl patří mezi nejoblíbenější sladké dezerty. Pokud patříte k těm, kdo sladké zrovna moc nemusí, máme pro vás slanou verzi závinu. Místo ovocné náplně jsme použili náplň plnou jarní zeleniny. Zeleninové náplně se dají navíc různě obměňovat a kombinovat, takže můžete popustit uzdu své kreativitě a fantazii.
Jarní kuřátko může být sváteční variantou klasického pečeného kuřete. Proto, aby nebylo maso vysušené, použijte česnekovo-tymiánové máslo - pochopíte, až ochutnáte.
Dnes se podíváme na způsob úpravy masa ohřevem ve vodní lázni. Tato forma přípravy pokrmů se vyznačuje tím, že je velmi pomalá a v jídle…
Také vás někdy napadla otázka, jak jen to v luxusních restauracích dělají, že připravují tak výborné steaky? Odpověď je jednoduchá, k přípravě využívají metodu sous-vide...
Za výbornou večeři nemusí padnout značná část výplaty, zvládneme to i z pohodlí domova.
Trh s potravinami v sobě skrývá neúprosný boj. Vítězí většinou potraviny, které září pestrými barvami, chutnají a voní co nejvýrazněji a hlavně vydrží co nejdéle…
Možná jste nevěděli, že Česká republika byla chřestovou velmocí, dokud jej komunisté neoznačili za buržoazní rostlinu,. Pak se z našich polí a stolů chřest vytratil, ale v poslední době zažívá boom. Právě teď je jeho sezóna v plném proudu. Jeho příprava je jednoduchá a jeho jemná chuť vás překvapí. V chřestu je zastoupena celá řada vitamínů a minerálních látek. Zapečený chřest je jednou z variant, jak jej upravit. Můžete jej podávat spolu s bramborami jako hlavní jídlo, nebo třeba se zeleninovým salátem jako lehkou večeři.
Naše babičky si polévaly vlasy jablečným octem, aby se jim leskly a méně mastily. Dnes už tento svérázný kosmetický přípravek vytlačily z koupelen moderní produkty, ale…
O tom, že se jablečný ocet skvěle uplatní v nejrůznějších pokrmech, nás přesvědčí recept na pikantní omáčku. Ta vděčí za svou charakteristickou chuť mimo jiné právě této ingredienci. Potěší všechny vegetariány, ale bezpochyby uspokojí i chutě skalních masozřavců.