Hlíva ústřičná, více než houba
Hlíva ústřičná není jen tak ledajaká houba! Někdo by možná řekl, že jsou její účinky přímo zázračné. V každém případě si získává čím...
Celý článek
Houby
Hlívová dršťkovka
V kuchyni se připravuje čerstvá hlíva tak, jako jiné houbové pokrmy – skvěle chutná v omáčkách nebo v polévkách. jendu takovou si můžete připravit...
Celý článek
Krémová houbová polévka
Jako národ houbařů umíme připravit houby na mnoho způsobů. Z čerstvě nasbíraných nebo sušených hub (pokud se jimi zrovna lesy nehemží) lze připravit...
Celý článek
Čtenářka Verča peče: Quiche se žampióny
Coby maminka dvou malých dětí, Elišky (4) a Matyáše (1,5), je Verča momentálně na rodičovské dovolené. Ačkoliv dříve dávala před vařením přednost...
Celý článek
Znovuobjevené kroupy
Kroupy dříve patřily mezi základní a nezbytné suroviny v každé kuchyni. Jejich využití je opravdu široké, i proto se v posledních letech jejich sláva...
Celý článek
Jihočeská pucková polévka
My Češi říkáme, že polévka je grunt a tentokrát se vydáme do jižních Čech, kde vaří puckovou polévku. Jedná se o sytou polévku plnou zeleniny a...
Celý článek
Vaříme beze zbytku: 9. díl Se zbytky na party aneb rybí křupky s tvarohovou pomazánkou
Dnešním dílem nás opět provede úžasný Oldřich Sahajdák a i tentokrát nám předá jeden praktický recept, který si založíme do domácí kuchařky...
Celý článek
Rybí křupky s tvarohovou pomazánkou
Kůži z ryby už nemusíte vyhazovat. Využijete ji jako chutnou pochoutku, třeba na párty.
Celý článek
Zavařování – Umění našich babiček, které uchová potraviny čerstvé až 6 let!
Pokud máme v létě přebytek úrody a nevíme, co s ní, zavařujme! Díky tomu si potraviny uchováme čerstvé na dlouhou dobu. Poradíme vám, jak na to a prozradíme...
Celý článek
Kulajda
Kulajda je tradiční bílá a hustá krémová polévka typická především pro jižní Čechy. Kdo někdy jedl “vykutálenou” kulajdu pak ví, že voní...
Celý článek
Staročeská kulajda
Kulajda je asi nejznámější polévka, ve které hraje hlavní roli kopr. Pokud jste na ni právě dostali chuť, tady je recept.
Celý článek