Italský chléb focaccia se běžně dochucuje olivovým olejem, solí, různými bylinkami, cibulí, sýrem nebo sušenou šunkou. Chutná výborně jako příloha k jídlům, základ na pizzu nebo sendvičový chléb.
Suroviny: olivový olej
Jestli pak víte, po kom je pojmenován slavý salát Caesar? Byl to italský kuchař působící v Mexiku a USA Cesare Cardini, kdo první smíchal ingredience na tento proslulý zeleninovo masový pokrm. Vy si s námi připravte chutnou zálivku.
Tato zálivka je osvěžující, lehká a zdravá díky obsahu prospěšných bakterií.
Jak vykročit do víkendu pravou nohou? Nadýchaná omeleta s rajčaty a čerstvými bylinkami je správnou volbou.
Rizoto bez masa, a přesto plné bílkovin? Díky cizrně bude rizoto navíc i zdrojem železa. Díky krásně barevné karotce navíc potěší i oči: při servírování a pro obsah betakarotenu.
Zkoušeli jste si připravit domácí houbovou nádivku? Kromě toho, že si báječně pochutnáte, krásně provoníte celou kuchyň.
Do octa nemusíte nakládat jen „nudné“ okurky. Mnohem zajímavější bude třeba kombinace naložené cukety s rajčaty a cibulkami.
Čirok je vynikající obilovina, bohatá svým vyváženým obsahem sacharidů, bílkovin, vlákniny a minerálů.
Grilované cukety s marinádou můžete podávat k masu, k rybám nebo jen tak, jako pochoutku na stůl.
Rajčata plněná kuskusem se podávají většinou jako předkrm, nebo jsou vhodná i jako lehká večeře či rychlé pohoštění pro hosty.
Cizrna a červená řepa se navzájem skvěle doplňují. Spojte je s dalšími surovinami a připravte si chutný humus.