cukr Archivy - Jak v kuchyni

Podzimní zátiší se skleněnou sklenicí s rakytníkovým sirupem a bobulemi rakytníku

Rakytníkový sirup

Rakytník řešetlákový je keř nebo malý strom nadupaný vitamíny a látkami prospěšnými pro vaše zdraví. Nachází široké užití v kuchyni a pro pokrytí denní dávky vitamínu C postačí zkonzumovat denně 10 bobulí rakytníku. Připravte si poctivý domácí rakytníkový sirup podle receptu na Jakvkuchyni.cz!

Sklenice s nakládaným červeným kimči z pekingského zelí, jarní cibulky a zázvoru na dřevěném prkénku.

Domácí kimči

Kimči je tradiční korejský fermentovaný pokrm, který si získal oblibu díky své výrazné pikantní chuti a křupavé zelenině. Připravit si ho můžeme snadno i doma z pekingského zelí, mrkve, jarní cibulky a aromatické směsi česneku, zázvoru a chilli. Pak už stačí jen trocha trpělivosti – během fermentace se jeho chuť postupně rozvíjí a stává se intenzivnější. Objevte prověřený návod krok za krokem, jak si připravit poctivé domácí kimči na Jakvkuchyni.cz.

Dvě sklenice s domácí šípkovou marmeládou s čerstvými šípky.

Domácí šípková marmeláda

Je velmi jemná a chutná. A také trochu pracná. Výsledek však určitě stojí za to. Vyzkoušejte tradiční postup na přípravu šípkové marmelády dle receptu na Jakvkuchyni.cz.

Švestkový koláč s drobenkou

Šťavnaté švestky, vláčné jogurtové těsto a křupavá ovesná drobenka se skořicí – kombinace, která k pozdnímu létu a podzimu jednoduše patří. Tento nadýchaný ovocný moučník zvládneme připravit bez složitého kynutí a během chvilky může zamířit do trouby. Skvěle chutná ještě lehce vlažný, ale díky jogurtu zůstane vláčný i po vychladnutí. Upečte si voňavý švestkový koláč s drobenkou podle osvědčeného receptu na Jakvkuchyni.cz.

Upečení slaní šneci ze špenátu, fety, šunky a sýra na dřevěném prkénku s lístky čerstvé bazalky.

Šneci z kynutého těsta

Tyhle slané pečené roládky si zamilujete hned na první kousnutí! Nadýchané a vláčné těsto můžeme naplnit hned dvěma způsoby – šťavnatou rajčatovou náplní se šunkou a sýrem nebo špenátem s fetou. Skvěle se hodí jako rychlá svačina, stylové pohoštění pro návštěvu, na piknik nebo do krabičky na cesty. A protože chutnají výborně teplé i studené, klidně jich připravme rovnou dva plechy. Upečte si vynikající slané šneky z kynutého těsta podle osvědčeného receptu na Jakvkuchyni.cz.

Kulaté kynuté koláče s tvarohem, broskvemi a drobenkou položené na dřevěném prkénku.

Kynuté koláče s broskvemi a tvarohem

Jaké jsou nejoblíbenější domácí moučníky? Tradiční variantu koláčů s tvarohem mohou doplnit šťavnaté a sladké broskve, které jim dodají příjemnou svěžest. Díky vláčnému těstu a jemné tvarohové náplni chutnají skvěle ještě lehce teplé, ale stejně dobře si je vychutnáte i druhý den. Upečte si voňavé kynuté koláče s broskvemi a tvarohem podle osvědčeného receptu na Jakvkuchyni.cz.

Cuketová hořčice

Máte doma přebytek cuket a přemýšlíte, jak je využít trochu jinak? Připravte si domácí dochucovadlo, která vás překvapí svou výraznou chutí a příjemně pikantním nádechem. Kombinace cukety, hořčičného semínka, česneku, chilli a kurkumy vytvoří lahodnou pochoutku, která se skvěle hodí ke grilovanému masu, uzeninám, sýrům i do sendvičů. Objevte tento jednoduchý návod krok za krokem na domácí cuketovou hořčici na Jakvkuchyni.cz.

Talíř s meruňkovými knedlíky posypanými bílým tvarohem, cukrem a skořicí, polité rozpuštěným žlutým máslem.

Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

Léto má v našich končinách na talíři velmi často podobu ovocných knedlíků zasypaných vrstvou strouhaného tvarohu, doplněné vůní a chutí skořice a přelitých rozpuštěným máslem. Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta podle receptu na Jakvkuchyni.cz jsou krásně nadýchané, jemné a doslova se rozplývají na jazyku.

Vláčný jahodový chlebíček s vanilkou a osvěžující citronovou polevou

Když nastane ta pravá sezóna šťavnatých jahod, většina z nás automaticky sahá po nepečeném dortu, klasické bublanině nebo jahodových knedlících. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, máme pro vás skvělý tip. Tento dezert v sobě spojuje neodolatelnou jemnost, ovocnou svěžest a křupavou sladkou tečku na povrchu. Recept na nadýchaný jahodový chlebíček s vanilkou najdete na Jakvkuchyni.cz.

Nakládaný chřest podle Ondřeje Hutnika

Chřestová sezóna je sice krátká, ale intenzivní. Pokud jste si chřestu nakoupili více, než stihnete spotřebovat, nebo si chcete jeho delikátní chuť připomenout i na podzim, nenechte si ujít tip od Jakvkuchyni.cz a pojďte si připravit lahodný nakládaný chřest. Jak na to?

Jahodový mug cake

Rychlý dezert, když vás přepadne chuť na sladké, ideální jako sladká tečka po obědě nebo pohodová letní svačina. Připravíte ho během pár minut přímo v hrníčku a nepotřebujete ani troubu. Nadýchaný, úžasně vláčný a plný jahodové chuti – přesně takový je jahodový mug cake. Připravte si ho dle receptu na Jakvkuchyni.cz.