Vánoční perníkové košíčky


Cupcakes jsou oblíbeným zákuskem v zahraničí a čím dál častěji se objevují i u nás. Pořiďte si praktické silikonové formičky, se kterými bude jejich výroba hračkou. My jsme pro vás připravili jejich variantu s perníkovým těstem a decentním krémem.
Cupcakes jsou oblíbeným zákuskem v zahraničí a čím dál častěji se objevují i u nás. Pořiďte si praktické silikonové formičky, se kterými bude jejich výroba hračkou. My jsme pro vás připravili jejich variantu s perníkovým těstem a decentním krémem.
Porce
20 košíčků
Doba přípravy
60 minut
Doba vaření
20 minut
Suroviny
Na těsto
    máslo 90g
    vejce 1ks
    jogurt 100ml
    sůl 1špetka
Na krém
    sýr 200g krémový
    máslo 70g
Pokyny
  1. Máslo s cukrem šlehejte do světlé pěny. Po 4-5 minutách šlehání přidejte do máslové směsi vejce a opět šlehejte do té doby, dokud nedocílíte lehké a nadýchané pěny.
  2. V druhé míse smíchejte sypké suroviny: mouku, prášek do pečiva, špetku soli a perníkové koření.
  3. Sypkou směs pomalu přidávejte k našlehanému máslu a lehce zamíchejte. Čím opatrněji budete míchat, tím nadýchanější budou cupcakes.
  4. Nakonec přimíchejte i jogurt. Díky němu bude těsto vláčné. Můžete použít i zakysanou smetanu, pokud máte rádi hutnější těsta a nedržíte dietu.
  5. Připraveným těstem plňte formičky na cupcakes. K dostání jsou buď jednorázové papírové, nebo silikonové na více použití.
  6. Formu s košíčky vložte do rozehřáté trouby na 160 °C a pečte 15- 20 minut. Upečené košíčky nechte zcela vychladnout.
  7. Zatímco jsou cupcakes v troubě, připravte si krém: vyšlehejte krémový sýr, máslo a cukr na lesklý krém.
  8. Krémem naplňte cukrářský sáček s ozdobnou špičkou. V případě nouze můžete naplnit mikrotenový sáček a ustřihnout roh.
  9. Zdobení košíčků už je jen na vás. Popusťte uzdu své fantazii a zdobte košíčky skořicí, oříšky nebo cukrovými perličkami.
  10. Zdobení košíčků už je jen na vás. Popusťte uzdu své fantazii a zdobte košíčky skořicí, oříšky nebo cukrovými perličkami.

Štítky:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*