Viva Italia! To si budete říkat, až vyzkoušíte tento lehký salát, který vás jedním soustem přenese na slunné pobřeží. A zvládne jej i začátečník!
|
|
Viva Italia! To si budete říkat, až vyzkoušíte tento lehký salát, který vás jedním soustem přenese na slunné pobřeží. A zvládne jej i začátečník!
|
 |
Porce
2 porce
|
 |
Doba přípravy
20 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Cukety vložíme do osolené vařící vody a krátce 3–5 min povaříme, poté ihned zchladíme ve studené vodě, necháme okapat, rozkrojíme podélně napůl, vydlabeme dužinu, kterou společně s ostatní zeleninou a tofu nakrájíme na malé kostičky.
- Zeleninu a mozarellu orestujeme na dvou třetinách oleje, přidáme sekaný rozmarýn, kuskus a zalijeme vodou, dochutíme solí, pepřem a stáhneme z ohně, aby se voda vsákla do kuskusu (případně místo vody můžeme přidat zeleninový vývar). Vydlabané cukety poklademe na pomaštěný pečicí papír, naplníme zeleninovým kuskusem a posypeme strouhaným sýrem.
- Zapečeme 10–15 min v rozpálené troubě na 180–200 ° C