Grilovaný pstruh s bylinkami a grilovanou zeleninou


Grilování prostě patří k teplým letním víkendům s rodinou a přáteli. A zdaleka nemusíme grilovat jenom burgry. Zkuste sáhnout po rybách. Pokud je doplníte grilovanou nebo čerstvou zeleninou, budete mít lehký letní oběd nebo večeři, k nimž si můžete dát skleničku dobrého bílého vína.
Grilování prostě patří k teplým letním víkendům s rodinou a přáteli. A zdaleka nemusíme grilovat jenom burgry. Zkuste sáhnout po rybách. Pokud je doplníte grilovanou nebo čerstvou zeleninou, budete mít lehký letní oběd nebo večeři, k nimž si můžete dát skleničku dobrého bílého vína.
Porce
2 pstruzi
Doba přípravy
40 minut
Doba vaření
30 minut
Suroviny
Marináda
    olivový olej 4lžíce
    tymián 4lžičky
    chilli 1lžička
    sůl 1lžička
    pepř 1/2lžičky
    citrón 1/2ks
Grilovaná zelenina
    cuketa 1ks větší
    chřest 1svazek zelený
Pokyny
Příprava ryby
  1. Vykuchané pstruhy omyjte pod tekoucí vodou.
  2. Připravenou marinádou potřete vnitřní i vnější část pstruhů.
  3. Citron nakrájejte na kolečka a vložte do vnitřní části ryby.
  4. Rozpalte gril, potřete olejem rošty. Jakmile bude gril rozpálený, položte na něj ryby a grilujte z každé strany cca 7–8 minut (pokud máte kontaktní gril, pak 8 minut a nemusíte obracet).
Příprava zeleniny
  1. Cuketu omyjte a nakrájejte na delší plátky, které budete grilovat.
  2. Chřest omyjte, odkrojte cca 1 cm ze spodní části stonků.
  3. Zeleninu osolte, opepřete a potřete olivovým olejem.
  4. Jakmile budou ryby ugrilované, dejte na cca 5 minut grilovat zeleninu.

Kromě grilované zeleniny v podobě přílohy si můžete připravit salát z čerstvé zeleniny a bylinek nebo domácí dip ze zakysané smetany či jogurtu.

Více o rybách a výhodách konzumace rybího masa se dočtete v článku Proč je tak důležité jíst ryby?, o výběru a přípravě čerstvých ryb v článku Dáme si rybičku.

Recept připravila blogerka Alena Přichystalová

Recept připravila blogerka moncafeblog.blogspot.cz

Štítky:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*