Oregano je koření typické pro středomořské kuchyně. Velmi dobře už ho ale znaly i naše babičky. Tuto všestrannou bylinu můžeme využít jak v kuchyni, tak…
Výsledky hledání: tipy a triky
Další díl seriálu Malý průvodce výživou nás tentokrát zavede do světa makroživin – konkrétně se podíváme na sacharidy. Svět pestrý a sladký, který ale současně…
Bez jídla bychom se neobešli. Někde je ho nedostatek, jinde končí v koši. Možná jste postřehli, že se v poslední době často řeší nehospodárné nakládání…
Marek Šáda – šéfkuchař restaurací Bellevue a Mlýnec. Dnes se s námi v dalším dílu seriálu Vaříme beze zbytku podělí o recept na pečeného lososa…
Špatné skladování a nevhodná teplota mají za následek větší spotřebu energie, ale také třeba plesnivění potravin. Podívejme se, jak v kuchyni díky jednoduchým trikům ušetřit..…
Veganství je způsob života, při kterém jedinec konzumuje čistě rostlinnou stravu a často se vyhýbá všemu živočišného původu (např. výrobky z kůže jako obuv, kabelky, vlny…
Kůra z citrusů a slupky z okurek. Že je to odpad a chuťově to nejde dohromady? Marek Šáda, executive chef restaurace Bellevue a Mlýnec, nám…
Těstoviny děti milují a pro rodiče představují těstoviny často rychlou záchrannou při přípravě oběda nebo večeře. Děti ale nejsou malou verzí dospělého, mají ale specifické…
Těstovinové saláty se těší velké oblibě, a to zejména v letních měsících. Mohou být připravené v teplé i studené variantě, můžeme si je dát jako…
Pamatujete si na dětská jídla, která nám rodiče připravovali k večeři? Určitě mezi nimi byla i smaženka s vajíčkem. Vařte zero waste a připravte si…
Dýni hokkaidó a máslovou dýni nejspíš všichni známe. Věděli jste ale, že existuje i tzv. špagetová dýně? Prozradíme si specifika a také tipy, jak můžeme…