Medové vánoční perníčky


Děti milují zdobení perníčků. Můžete je použít i jako dekorace nebo ozdoby na stromeček.

pernicky-velkyobr

Suroviny a příprava

  • 20 dkg moučkového cukru
  • 5 dkg másla
  • 3 vejce
  • 2 lžíce nešlehaného medu
  • 500 g hladké mouky
  • 2 lžičky sody
  • mleté voňavé koření dle chuti (vyberte si:  skořice, nové koření, badyán, koriandr, kardamom, hřebíček, fenykl, anýz)
  • Na polevu: 1 bílek, 180 g moučkového cukru, 1 lžička citrónové šťávy

Na páře si důkladně smícháme moučkový cukr, máslo, vejce a med. Po smíchání směs na chvíli odstavíme a přidáme sodu. Směs vrátíme nad páru a mícháme do zhoustnutí. Poté mísu odstavíme, vypneme plotýnku a vmícháme do hmoty přesetou mouku. Nakonec dejte dle libosti voňavé koření, samozřejmě jemně mleté. Vyválíme a vykrajujeme tvary, které pečeme ve středně vyhřáté troubě 15 minut nebo do zhnědnutí. Suroviny na polevu mezitím utřeme, dokud nemá konzistenci medu, pak hned zdobíme.

 

Tento článek je součástí seriálu "Velký vánoční seriál". Přečtěte si také další díly tohoto seriálu:
4. prosince je čas zajít si pro barborky Vánoční trendy v dekoracích
Tags: ,

Štítky:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*