Čtenářka Marie peče: Křehký jablečný koláč se sněhem


„Ať každý den stojí za to!“ Tak zní životní motto čtenářky Marie, která má ráda hudbu, skládá básničky i písničky a ráda čte. Nám dnes navíc představí další svoji zálibu, kterou je vaření a pečení. 

Čtenářka Marie peče: Křehký jablečný koláč se sněhem

Suroviny

Na těsto

  • 160 g hladké mouky
  • 100 g Hery
  • 50 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1/2 sáčku kypřicího prášku

Na náplň

  • 500 g jablek
  • 150 g moučkového cukru
  • 4 vejce
  • 1 dcl vody
  • ½ sáčku vanilkového pudinku
  • máslo na vymazání plechu
  • skořice dle chuti
  • zakysaná smetana k servírování

Postup

1. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a necháme ho vychladit v ledničce.

2. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostky. 

3. Přidáme k nim cukr, skořici, vodu a vaříme do měkka.

4. Po uvaření, vmícháme do směsi vanilkový pudink.

5. Z vajec oddělíme bílky, ze kterých vyšleháme spolu s cukrem sníh.

6. Troubu předehřejeme na 170°C, plech vymažeme máslem.

7. Nyní rozválíme těsto, rozprostřeme jej na plech a pečeme bez náplně 10 minut.

8. Pak na něj přidáme jablka, sníh a znovu pečeme, dokud není povrch bílku zlatavý.

9. Můžeme podávat se zakysanou smetanou.

Tags: ,

Štítky:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*