Dobrodružné zážitky v přírodě dříve mívaly jednu stinnou stránku – a sice odbyté jídlo, které se většinou skládalo z polévky z pytlíku, opékaných špekáčků a chleba s paštikou. Dnes…
Články
Originální články o vaření, zdraví, třídění a recyklaci odpadu nebo trvalé udržitelnosti na Jakvkuchyni.cz.
Už jste si někdy sami vyzkoušeli vylisovat vlastní olej ze semen, z ořechů, ze sójových bobů nebo oliv? Vlastní olej vypadá o poznání jinak než olej koupený,…
Také jste se někdy vraceli ze zahraniční dovolené nadšeni místními specialitami s pevným rozhodnutím, že právě takhle budete odteď vařit i doma? Světová kuchyně nabízí…
Díky těmto oblíbeným řeckým jídlům si doma vytvoříte atmosféru, jako byste byli v Řecku u moře. Osvěžující řecký salát, okurkové tzatziky a souvlaki, které vám…
Když se řekne biopotraviny, možná se vám automaticky vybaví jméno Hanka Zemanová. Už dvacet let se věnuje biopotravinám, stravování a vaření. Založila jednu z prvních biorestaurací…
Zvykli jste si snídat kaviár se šampaňským? Takový začátek dne je nejspíš pro našince trochu výjimečný, ale poslouží jako dobrý příklad párování pokrmu a vína.…
Stěžuje si dítě na bolest hlavy, je malátné a ospalé? Důvodem může být nedostatek vody v organismu – dehydratace. Abychom jí předešli, musíme u dětí, ale…
Máme tady už 3. díl našeho seriálu Food design s Hankou Kosikovou, která je naším průvodcem ve světě aranžování jídla. V předešlých dílech jsme si trošku přiblížili,…
Letní prázdniny jsou v plném proudu a nastal čas dnů na zahrádkách či chalupách, dovolených i setkání spojených s oblíbeným grilováním. Prostě pohodové léto, ke kterému…
V předešlých dílech jsme se zabývali tříděním a zpracováním papíru a nápojového kartonu. V tomto dílu se podíváme na „střípek“ sklu, které je také hojně používaným obalovým…
Chcete mít jistotu, že váš doma připravovaný slavnostní pokrm bude k nerozeznání od toho, který jste jedli v luxusní restauraci? Masíčko bude dokonale měkké, se skvělou chutí,…