Nedělá vám klasické mléko dobře? Pokud nyní smutně přikyvujete, otevřeli jste si správný článek. Dnes si rozebereme, proč mnoho lidí trápí intolerance na laktózu, jaké…
Články
Originální články o vaření, zdraví, třídění a recyklaci odpadu nebo trvalé udržitelnosti na Jakvkuchyni.cz.
Sklo je ideální obalový materiál, který je zdravotně nezávadný a díky jeho téměř neomezené recyklovatelnosti je velmi ekologické. Skleněné obaly nevylučují žádné škodliviny do obsahu,…
Maminky s malými dětmi může značně potrápit i poměrně často se vyskytující alergie na vejce, které se budeme věnovat v tomto závěrečném díle o potravinových…
Léto je období, kdy je nejen na trzích, ale i v obchodech dostatek čerstvé zeleniny a ovoce. Chuťově je právě v této době nejlepší z celého…
Přinášíme vám další díl seriálu Vaříme beze zbytku. Tentokrát již pátý. V předchozích dílech jsme se například učili, jak ze slupek z kořenové zeleniny vykouzlíme…
Vyhýbáte se hovězímu masu pro jeho těžkou stravitelnost? Pokud právě souhlasně přikyvujete, otevřeli jste si správný článek. Ukážeme vám, že i hovězí maso si zaslouží…
Čerstvá zelenina a ovoce, mořské plody, kari, citronová tráva a kokosové mléko. To jsou základní suroviny thajské kuchyně. Její vyvážené a harmonické chutě si zamilujete…
Avokádo je superpotravina, která blahodárně působí na naše zdraví i krásu. Věděli jste ale, že největší procento antioxidantů se skrývá v pecce, která tak často…
Odlehčení jídelníčku, celiakie nebo alergie na lepek – to vše jsou důvody, proč se zajímáme o vaření bez mouky. V tomto článku najdete 5 triků,…
Jedná se o jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Jeho příprava je téměř hodinářská práce a malé kousky rýže a syrové ryby vypadají na talíři…
Přinášíme vám pokračování seriálu “Vaříme beze zbytku”. Co nás ve 4. díle čeká? Tentokrát nás provede šéfkuchař Marek Šáda (více o špičkovém šéfkuchaři níže), který…