Historie vánočních pokrmů – jak se do Čech dostal tradiční bramborový salát, nebo cukroví?
Bramborový salát, nespočet variant vánočního cukroví, smažený kapr nebo vánočka na snídani. Připomíná vám to i vaše vánoční menu? Vsadíme se,...
Celý článek
Články
Vanilka: exotické koření Aztéků, které oceníme v kuchyni i domácí lékárně
Vanilka je hned po šafránu druhým nejdražším kořením na světě. Svou nezaměnitelnou chutí ozvláštní každý moučník a její vůně uklidňuje a zbavuje...
Celý článek
Nadělte si dárky pod stromeček v Adventní schovávačce 2020
Nadělte si dárky pod stromeček v Adventní schovávačce 2020 Přivítejte Ježíška letos dříve než na Štědrý den! Od 1. 12. 2020 probíhá na webových...
Celý článek
Malý průvodce výživou – Doplňky stravy a její náhražky
Jedním z fenoménů dnešní doby je honba za zdravím. V celé naší historii se lidé tolik nezajímali o své zdraví, jako se to děje nyní. Každý den chrlí...
Celý článek
Umělá dochucovadla a aromata zaměřená na zvýraznění vůně a chuti
Chuti i vůni pokrmů se věnovala pozornost od nepaměti. Barviva a dochucovadla používali už ve starověkém Egyptě. A tak se nelze divit, že se i v dnešní...
Celý článek
Šafrán – koření králů, které si můžete dopřát i vy
Už jste slyšeli o šafránu? Dnes vám povíme, jak se dá využít v kuchyni, jaký vliv má na zdraví a jak si ho vypěstovat doma. Na závěr si uvaříme...
Celý článek
Tipy a triky: Začínáme s krájením
Co je při krájení nožem v kuchyni základ? Jak vybrat vhodný nůž? A jak vypadá správná technika krájení? Na to se právě teď společně podíváme....
Celý článek
Tipy a triky: Jak správně brousit nože?
Možná Vás překvapí, že je práce s tupým nožem nebezpečnější, než s nožem ostrým jako břitva. Jak správně nabrousit kuchyňský nůž? Jakvkuchyni.cz...
Celý článek
Druhotná surovina na prvním místě
Pamatujete na provozovny s nápisem Výkup druhotných surovin? Léta letoucí existovaly a ano, správně, chodívalo se tam se sběrem. Výkupy existují i dnes....
Celý článek
Malý průvodce výživou – Mikroživiny 4: Stopové prvky
Stopové prvky nejsou indicie k vystopování hledané osoby či věci, ale jedná se o důležité složky potravin, které naše tělo potřebuje ke správnému...
Celý článek
Poznejte svět čajů
Snad každý z nás pil někdy v životě čaj – někdo ho pije výjimečně a dává přednost jiným nápojům, pro někoho jsou čaje nepostradatelnou...
Celý článek