Videorecept: Bylinkové máslo


Bylinky můžete usušit, zamrazit, naložit do oleje… nebo z nich připravit delikátní bylinkové máslo. Vyzkoušejte  třeba tymiánové máslo nebo oblíbené provensálské koření: rozmarýn, bazalka a tymián.

Podívejte se na video s Tomášem

Zde si můžete stáhnout přehledný fotopostup. Můžete si jej vytisknout a vařit podle něj, uložit v počítači nebo poslat jako PDF třeba kamarádce.

Suroviny a postup

Příprava: 50 minut

  • bylinky (dle vašich možností)
  • 250 g másla
  • barevný pepř
  • sůl
  • nůž, krájecí prkno, miska, stěrka, potravinářská fólie
1Máslo nakrájíme na kostky a necháme povolit při pokojové teplotě. BYLINKY.00_02_54_03.Still004
2Mezi tím si nasekáme bylinky (nejlepší jsou bylinky s měkkými listy). BYLINKY.00_03_04_18.Still006
3Ochutíme solí a barevným pepřem. BYLINKY.00_03_33_16.Still022
4Nasekané a ochucené bylinky utřeme s máslem. BYLINKY.00_03_38_20.Still025
5Máslo klademe stěrkou na potravinářskou fólii. BYLINKY.00_03_48_19.Still030
6To vše stočíme v závitky. BYLINKY.00_03_59_19.Still035
7Máslo dáme vychladit do lednice nebo mrazáku. BYLINKY.00_04_02_03.Still041
Tento článek je součástí seriálu článků nazvaného "Bylinky v kuchyni". Přečtěte si také další díly tohoto oblíbeného seriálu!

Štítky:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*