Jednoduchost, která nikdy neomrzí! Špagety aglio e olio s petrželkou jsou skvělou volbou pro chvíle, kdy nemáme čas na dlouhé vaření, ale přesto si chceme dopřát poctivé a chuťově vyvážené jídlo. Tři základní suroviny, správný postup – a italská dokonalost je na talíři! Připravte si špagety aglio e olio s Jakvkuchyni.cz!
Metapopisek
Špagety aglio e olio s petrželkou – rychlé a jednoduché italské jídlo z pár surovin s dokonalou chutí - recept na Jakvkuchyni.cz.
|
|
Jednoduchost, která nikdy neomrzí! Špagety aglio e olio s petrželkou jsou skvělou volbou pro chvíle, kdy nemáme čas na dlouhé vaření, ale přesto si chceme dopřát poctivé a chuťově vyvážené jídlo. Tři základní suroviny, správný postup – a italská dokonalost je na talíři! Připravte si špagety aglio e olio s Jakvkuchyni.cz!
Metapopisek
Špagety aglio e olio s petrželkou – rychlé a jednoduché italské jídlo z pár surovin s dokonalou chutí - recept na Jakvkuchyni.cz.
|
 |
Porce
|
 |
Doba přípravy
|
 |
Chod
|
Suroviny
Pokyny
- Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody al dente. Vodu po uvaření nevyléváme a část si odložíme bokem.
- Česnek oloupeme a nakrájíme ho na tenké plátky. Petrželku nasekáme najemno.
- Do pánve najeme olej a začneme ho zahřívat. Přidáme nakrájený česnek a necháme ho rozvonět a lehce zezlátnout - nesmí však zhnědnout, jinak bude hořký!
- Do pánve přidáme chilli a necháme ho jen krátce rozvonět.
- Do pánve vložíme špagety a přilijeme vodu z těstovin a vše společně promícháme. Zprvu přilijeme cca 150 ml vody z těstovin a dle potřeby klidně až 250 ml, aby vznikla ve spojení s olivovým olejem krémová emulze.
- Pánev odstavíme z ohně, přidáme nasekanou petrželku a dle potřeby dochutíme solí.
- Špagety ihned podáváme.
Tip: Do pravých špaget aglio e olio nepatří sýr.
Třídicí okénko
Slupky z česneku, odřezky petrželky nebo zbytky chilli papriček vytřídíme do kontejneru označeného hnědou samolepkou na bioodpad.
Obal od těstovin patří do příslušného kontejneru podle materiálu (plast, papír) – sledujte samolepky na třídicích nádob, které vždy poradí, kam třídit odpad.