Videorecept: Nepečené datlové cukroví


Datlové kuličky jsou jako chytrá horákyně – sladké, ale dietní. Pochutnáte si na nich, ale zároveň jsou super zdravé. Vytvoříte je během deseti minut, ale vypadají luxusně jako kupované.

Podívejte se na video se Zuzkou

Suroviny

  • 200 ml datlového pyré
  • 100 g mletých mandlí
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 40 g mletých vlašských ořechů
  • ½ lžičky skořice
  • 1 lžička kakaa
  • 1 lžíce kokosového oleje (nemusí být)
  • 1 lžíce medu

Pistáciové oříšky na obalení

Zde si můžete stáhnout přehledný fotopostup. Můžete si jej vytisknout a vařit podle něj, uložit v počítači nebo poslat jako PDF třeba kamarádce.
1Datlové pyré smícháme s mletými vlašskými ořechy. Datle jsou skvělé na doplnění energie, ořechy jsou zas výbornou potravou pro mozek. Kuličky jsou proto vhodné i pro děti jako svačina do školy! Nepečené datlové cukroví.00_00_40_22.Still018
2Ke směsi přidáme kokos. Ten nasákne přebytečnou tekutinu a díky němu drží hmota krásně pohromadě. Nepečené datlové cukroví.00_00_43_03.Still020
3Přisypeme kakao. Kvalitní kakao je balzámem na duši a na nervy, snižuje stres. Zbytek kakaa si můžete nechat stranou, na obalení hotových kuliček. Nepečené datlové cukroví.00_00_45_18.Still023
4Skořice dodá našim kuličkám orientální nádech a navíc povzbuzuje trávení. Pokud máte možnost, nahraďte část skořice kardamomem. Toto koření se používá v Dánsku do bábovek, beduíni jím ochucují kávu. Nepečené datlové cukroví.00_00_47_15.Still026
5Můžeme také přidat kokosový olej. Tento super zdravý olej skvěle chutná a doporučuje se jej jíst denně lžička. Nepečené datlové cukroví.00_00_50_23.Still029
6Do směsi přilijeme med. Kromě toho, že jde o zdravou variantu sladidla, med pomůže v tom, aby hmota držela pohromadě. Nepečené datlové cukroví.00_00_55_16.Still034
7Tuto směs smícháme. Protože většina hlavních surovin je poměrně těžkých, může vám to trvat delší dobu. Chcete přípravu zkrátit? Pusťte se do těsta holýma rukama. Nepečené datlové cukroví.00_00_57_11.Still036
8Z vytvořené hmoty tvarujte kuličky. Můžete použít dvě lžíce a s jejich pomocí vytvořit kulaté tvary, nebo kuličky vyválet ručně. Nepečené datlové cukroví.00_01_03_07.Still047
9Kuličky obalujte v sekaných oříšcích. Díky nim budou krásně křupavé a lépe držet tvar. Pokud chcete více variant, část obalte v kakau a část v kokosu. Nepečené datlové cukroví.00_01_05_03.Still050
10Pokud nebudete kuličky servírovat hned, uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici. Nepečené datlové cukroví.00_01_21_00.Still061
Pokud chcete cukroví v raw kvalitě (bez tepelné úpravy), stačí jediná změna. Datlové pyré nevařte, vytvořte jej z najemno nakrájených datlí ve výkonném mixéru.

 

Tags: , ,

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


*