Suroviny: ančovička

Caesar salat

Caesar salát

Známe ho všichni – Caesar salát patří mezi nejoblíbenější a nejznámější salát na světě. Ale co když ho zkusíme trochu jinak? Římský salát stačí krátce orestovat na pánvi, nebo na grilu, a doplnit ho hladkým dresinkem z majonézy, česneku, ančoviček, parmezánu a citronu. Je to jednoduché, rychlé a chuťově naprosto skvělé. Vyzkoušet tento originální salát podle receptu na Jakvkuchyni.cz!
Caesar salát s cizrnou

Caesar salát s cizrnou

O tom, co patří a nepatří do úplně původního Caesar salátu, bychom mohli vést dlouhé debaty. V původním receptu chybělo kuřecí maso a slanina. I zálivka může mít různé složení. Místo krutonů, které se zpravidla připravují ze staršího bílého pečiva, můžeme do salátu přidat opečenou cizrnu, která mu dodá příjemnou křupavost a pokud budete salát připravovat bez masa, tak i potřebné bílkoviny. Jak na to prozradí recept na Jakvkuchyni.cz!
Sardelkové máslo

Sardelkové máslo

Sardelky, neboli ančovičky, jsou nedílnou součástí středomořské kuchyně, u nás si stále hledají své místo. Chuťově jsou velmi výrazné, dokonce obsahují dokonalou pátou základní chuť, tzv. umami. Jsou také velmi slané, pokud je tedy budete používat v receptech, určitě už po soli další soli nedoporučujeme sahat. Vybrali ančovičky na přípravu másla, které můžete použít na dochucení masa, ryb nebo na přípravu jednohubek.
Dresing pro Caesar salát

Dresink pro salát Caesar

Jestli pak víte, po kom je pojmenován slavý salát Caesar? Byl to italský kuchař působící v Mexiku a USA Cesare Cardini, kdo první smíchal ingredience na tento proslulý zeleninovo masový pokrm. Vy si s námi připravte chutnou zálivku.
Vaječné ragů s kapary a ančovičkami

Vaječné ragů s kapary a ančovičkami

Když zbydou vajíčka natvrdo, můžete z nich připravit skvělé vaječné ragů. Tento jednoduchý recept vám také nabízí možnost vyzkoušet kapary a ančovičky. Pikantní dresink z hořčice můžete využít i na zeleninové saláty.