Máte chuť na pikantní, lehce svíravou a navinulou chuť kvašených okurek, ale nechce se vám čekat týden? Rychlokvašky můžete jíst už následující den.
|
|
Máte chuť na pikantní, lehce svíravou a navinulou chuť kvašených okurek, ale nechce se vám čekat týden? Rychlokvašky můžete jíst už následující den.
|
 |
Porce
1 sklenice
|
 |
Doba přípravy
10 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Okurky nakrájíme na kolečka, promícháme s koprem, naložíme do sklenice a zalijeme vodou s umeoctem v poměru 1:1 - 1:2 - dle chuti.
- Okurky lze konzumovat již druhý den.
Co je ume ocet?
Ume ocet je velmi zdravá, minerálně i enzymaticky bohatá potravina, kterou lze mimo jiné dochucovat pokrmy. Hodí se skvěle na přípravu salátů. Je výsledkem kvašení japonských švestiček ume boshi. Ume ocet lze zakoupit například v obchodech se zdravou výživou.
Kvašená zelenina: Jakub Pawlas (foto ze semináře, viz příloha)
Kimčchi recept: King Sejong Institute Praha