V úvodním díle seriálu Těstoviny jsme se dozvěděli o historii a nutričních hodnotách těstovin. Teď se podrobněji podíváme na to, jaké druhy těstovin v italské kuchyni najdeme. Je to neuvěřitelné, ale je jich okolo 600 druhů! Liší se tvarem, chutí i použitím. Pojďme se s Jakvkuchyni.cz podívat na přehled základních druhů těstovin, nechybí ani infografika plná zajímavostí.
Možná jste ani netušili, jak pestrý je výběr italských těstovin. V nabídce jsou těstoviny krátké, dlouhé, tenké, tlusté, duté nebo třeba plněné.
Ani různorodé tvary těstovin na talíři nebudou nudit – máte dnes chuť na špagety, linguine, penne nebo tagliatele?
Nebo raději plněné těstoviny, třeba ravioly, lagagne či tortelini? Svět italských těstovin je opravdu pestrý nejen tvarem a možnostmi využití, ale i chutí.
V tabulce najdeme přehled nejčastěji vyráběných druhů těstovin.
Neplněné |
|||
| Spaghetti |
|
radiatori |  |
| Spaghettini |  |
casarecce |  |
| Bucatini |  |
spätzle |  |
| Maccheroni |  |
rotelle |  |
| Linguin |  |
fusilli |  |
| Fettuccine |  |
gnocchi |  |
| Tagliatelle |  |
lasagne |  |
| Pappardelle |  |
orecchiette |  |
| Penne |  |
farfalle |  |
Plněné |
|||
| Ravioli |  |
canellonni |  |
| Tortellini |  |
cappelletti |  |
Polévkové |
|||
| Anellini |  |
farfalline |  |
| Alfabetti |  |
conchigliette |  |
| Peperini |  |
capellini tagliati |  |
| Stelline |  |
quadretti |  |
Odkud těstoviny pochází? Z čeho se skládají? Jaké jsou jejich nutriční hodnoty? Na všechny tyto otázky najdeme odpověď v přehledné infografice.
Zalíbila se vám infografika těstovin a chcete ji mít při vaření, nebo během nákupů stále při sobě? Pak si infografiku Co jste nevěděli o těstovinách stačí jednoduše stáhnout, nebo uložit!