Tipy a triky: Filetování pstruha na vánoční tabuli
Objevuje se na vaší vánoční tabuli každý rok kapr a řízky? Udělejte tentokrát změnu a zkuste si připravit pstruha. Je zdravý, lehký a jeho příprava...
Celý článek
Ryby
Pstruh plněný slaninou a špekem
Na tomto pstruhovi si královsky pochutnáte. Jeho příprava je snadná a bude vás bavit. Jdeme na to.
Celý článek
Pstruh na mandlích
Udělejte na vánoce změnu a připravte si výborného pstruha na mandlích. Jak na to?
Celý článek
Pečená páteř z lososa pod bylinkovým máslem v podání šéfkuchaře Marka Šády
Marek Šáda – šéfkuchař restaurací Bellevue a Mlýnec. Dnes se s námi v dalším dílu seriálu Vaříme beze zbytku podělí o recept na pečeného...
Celý článek
Pečená páteř z lososa pod bylinkovým salátkem
Když nám zbydou kosti z ryby, není žádný důvod je vyhazovat. Jak to? Můžeme z nich udělat další lahodný pokrm.
Celý článek
10 tipů, jak ušetřit v kuchyni díky úklidu ledničky a mrazáku
Špatné skladování a nevhodná teplota mají za následek větší spotřebu energie, ale také třeba plesnivění potravin. Podívejme se, jak v kuchyni díky...
Celý článek
Být či nebýt veganem a na co si dát pozor?
Veganství je způsob života, při kterém jedinec konzumuje čistě rostlinnou stravu a často se vyhýbá všemu živočišného původu (např. výrobky z kůže...
Celý článek
Losos na jasmínové rýži
Ryby bychom do našeho jídelníčku měli zařazovat pravidelně - to není žádná novinka. Proč? Důvodů je spousta - třeba proto, že jsou nabité omega-3...
Celý článek
Znovuobjevené kroupy
Kroupy dříve patřily mezi základní a nezbytné suroviny v každé kuchyni. Jejich využití je opravdu široké, i proto se v posledních letech jejich sláva...
Celý článek
Oleje – tuky v naší stravě
Oleje patří mezi základní zdroje tuků. Tuky jsou jednou ze tří hlavních makroživin (mezi které patří ještě sacharidy a bílkoviny), a jsou proto nezbytné...
Celý článek
Poznejte špaldové kernoto
Pro mnohé velmi oblíbená obilovina, pro jiné možná zcela neznámý pojem. Špaldové kernoto se vzhledem velmi podobá klasickým kroupám (tedy zrnu), ale...
Celý článek