Halloween se pomalu, ale jistě zabydluje i v českých domácnostech. Oblíbený je nejen u dětí, ale i u dospělých. Pokud hledáte inspiraci na dětskou halloweenskou oslavu, zkuste spolu s dětmi upéct tyto “strašidelné cupcakes”. Jak na to?
|
|
Halloween se pomalu, ale jistě zabydluje i v českých domácnostech. Oblíbený je nejen u dětí, ale i u dospělých. Pokud hledáte inspiraci na dětskou halloweenskou oslavu, zkuste spolu s dětmi upéct tyto “strašidelné cupcakes”. Jak na to?
|
 |
Porce
8 ks
|
 |
Doba přípravy
40 min
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
hladká mouka
250gramů
Mascarpone
250gramů
třtinový cukr
150gramů
mléko
150ml
Lučina
120gramů
máslo
100gramů
rozpuštěného
smetana ke šlehání
70ml
čokoláda
50gramů
mléčná
kakao
50gramů
cukr moučka
3lžíce
vejce
2ks
kypřící prášek
1lžička
sůl
1špetka
potravinářské barvivo
1ks
fialové
|
Pokyny
- V jedné míse smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
- Ve druhé míse smícháme mléko, vejce a rozpuštěné vychladlé máslo.
- Tekutou směs nalijeme k sypké směsi a umícháme do hladkého těsta.
- Nachystáme si formu na muffiny a vyložíme ji papírovými košíčky.
- Každý košíček naplníme do 2/3.
- Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme 20-30 minut (podle velikosti muffinů).
- Po upečení necháme cupcaky vychladnout.
- Všechny ingredience na krém by měly být z lednice.
- Studené mascarpone vyšleháme na několik otáček s moučkovým cukrem.
- Poté přidáme studenou Lučinu a nakonec smetanu a vyšleháme hladký krém.
- Krém rozdělíme na 2 části a do jedné vmícháme fialové barvivo.
- Fialový krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou a naneseme na cupcaky.
- Poté naplníme neobarveným krémem a pomocí hladké špičky tvoříme strašidýlka.
- Čokoládu dáme v hrnku rozpustit na 30 vteřin do mikrovlnné trouby a pomocí špejle naneseme na krém „očička“ strašidýlek.