Žena, která si podmanila britskou gastronomii, to je Nigella Lawson. Tato kuchařka populární po celém světě vyniká v rychlém vaření s delikátním výsledkem. Nigella Lawson je současně spisovatelkou, moderátorkou několika televizních pořadů a producentkou. Tato “gurmánská bohyně” napsala několik skvělých kuchařek, jež si získaly celý svět a staly se světovým bestsellerem. Jaký je příběh Nigelly Lawson?
|
|
Žena, která si podmanila britskou gastronomii, to je Nigella Lawson. Tato kuchařka populární po celém světě vyniká v rychlém vaření s delikátním výsledkem. Nigella Lawson je současně spisovatelkou, moderátorkou několika televizních pořadů a producentkou. Tato “gurmánská bohyně” napsala několik skvělých kuchařek, jež si získaly celý svět a staly se světovým bestsellerem. Jaký je příběh Nigelly Lawson?
|
 |
Porce
4 osoby
|
 |
Doba přípravy
30 minut
|
 |
Doba vaření
25 minut
|
Suroviny
|
třtinový cukr
250gramů
hladká mouka
250gramů
mandle
125gramů
neloupané
mandle
125gramů
loupané
oříšky
125gramů
lískové
vejce
2ks
kypřící prášek
1lžička
brusinky
1hrst
kandované
citrónová kůra
1ks
pečicí papír
1ks
|
Pokyny
- Vyšleháme obě vejce se třtinovým cukrem a smícháme s nadrobno nastrouhanou citronovou kůrou, brusinky, všemi ořechy, jak s loupanými, tak i s neloupanými mandlemi a lískovými oříšky. Nakonec přisypeme půl sáčku kypřicího prášku do pečiva a prosátou hladkou mouku a vyhněteme těsto.
- Z těsta vytvoříme dva téměř totožné válečky, ideálně o délce plechu.
- Oba válečky potřeme rozšlehaným vejcem.
- Troubu rozehřejeme na 180 °C a pečeme cca 25 minut.
- Když sušenky vytáhneme z trouby, tak se je ještě teplé pokusíme nakrájet na stejně široké proužky.
- Nakrájené Cantucciny necháme vychladnout a pak už jen dobrou chuť!