Je libo králičí maso? „Jistě, že ano,” odpoví každá žena, která si pečlivě hlídá obvod svého pasu. Není žádným tajemstvím, že má králičí maso velmi…
Články
Originální články o vaření, zdraví, třídění a recyklaci odpadu nebo trvalé udržitelnosti na Jakvkuchyni.cz.
Spojením toho nejlepšího z balkánské kuchyně vznikla rumunská gastronomie. Ta ve svých receptech hojně využívá vepřové a skopové maso, ryby, sezónní zeleninu a sýry. A…
Zavádět potenciální alergeny do stravy dítěte co nejpozději – například ryby až po 3. roku věku? To bychom našli v literatuře staré cca 10 a…
Kulajda, houbový guláš, ale i roštěnky, těstoviny nebo jáhly získají úplně jiný šmrnc, pokud do nich přidáme houbové koření. Jistě, můžeme ho koupit, ale ještě…
Žít trvale udržitelně znamená být odpovědný. Jde především o to, abychom měli dostatek zdrojů, a zároveň jsme byli schopni zajistit jejich dostatek pro budoucí generace.…
Zima se pomalu ale jistě chýlí ke konci. Jaro postupně přebírá nadvládu. Bude stačit trocha sluníčka a příroda se opět probudí k životu, plná síly…
Video (najdete jej na konci článku) přináší názorné ukázky, jak nejlépe si poradit s česnekem poradit na kuchyňském prkénku. Předtím si ale o česneku řekneme ještě…
Různé druhy pokrmů se liší svou chutí. Tyto rozdílné chutě, kromě našich pocitů, ovlivňují také náš organismus. Tyto čtyři základní chutě dělíme na: kyselou, sladkou,…
Ve staré Číně prý byla kombucha uctívána jako jeden z darů bohů. I dnes je uznávaným prostředkem především na podporu imunity a detoxikace. Příprava tohoto…
Na otázku “Co bylo dříve, zda vejce nebo slepice?”, odpovídají dnes i žáci základních škol přezíravě: „Vajíčka snášeli už dinosauři.“ V našich ledničkách a spížích…
Vietnam je nám blízký a vzdálený zároveň. Výtečnou polévku Pho ochutnal snad už každý z nás, ale často si vietnamskou gastronomii pleteme s tou čínskou.…