Mléko – Úvod - Tipy a triky

Mléko a jeho tipy a triky Aby se nepřipálilo, je nejlepší mléko lehce osolit, při pečení osladit. Připálení také zabráníte vypláchnutím varné nádoby studenou vodou. Speciální hrnec na vaření mléka…


Celý článek

Pochutiny – Úvod - Tipy a triky

Tipy a triky pochutin Bolí vás oči nebo máte slunkem přehřátou pokožku? Přiložte na tato místa vychladlé sáčky s čajem. Chcete, aby se vám šedivé vlasy krásně leskly, použijte odvar…


Celý článek

Tuky – úvod - Tipy a triky

Tipy a triky živočišných tuků Na másle nesmažte, velmi rychle se přepaluje a znehodnocuje. Na restování vybírejte tuky převážně podle kouřového bodu. Jakmile se vám tuk přepálí, je toxický a…


Celý článek

Ryby – úvod - Tipy a triky

  Tipy a triky konzumace ryb Jak poznáme skutečně čerstvou rybu? Podle následujících rysů: Rybí oči jsou jasné, nezamlžené. Povrch ryby nebo rybí porce není oschlý, ale je vlhký a…


Celý článek

Koření – Úvod - Tipy a triky

Tipy a triky u koření Vždy raději volte koření čerstvě mleté – jeho chuť je daleko výraznější než chuť mletého koření nakupovaného. Pokud přidáváme při vaření do pokrmů bobkový list,…


Celý článek