Lahodná štika v cornflakes krustě
Přemýšlíte, jak nahradit strouhanku při smažení zdravější variantou? Zajímavý chuťový rozměr vaším pokrmům dodají kukuřičné lupínky. Příjemně...
Celý článek
Štika na másle a na víně aneb odlehčené jarní menu
Jaro svědčí lehkým receptům, které nezatíží žaludek ani hlavu. Štika má lahodné a lehké maso a je skvělou rychlovkou k večeři nebo obědu. Zkuste...
Celý článek
Představujeme slavné šéfkuchaře: Roman Paulus
Český šéfkuchař Roman Paulus působil 13 let v restauraci pražského hotelu Radisson Blu Alcron, který pod jeho taktovkou získal šest michelinských hvězd...
Celý článek
Sušenky Cantuccini podle Romana Pauluse
Tradiční italské sušenky pocházejí z italského města Prato, jsou dvakrát pečené, podlouhlé a křupavé a většinou se namáčejí do kávy nebo jiného...
Celý článek
Valašský frgál
Frgál patří ke sladkému pečivu, které se tradičně peče na Valašsku, ale oblibu si získal po celé zemi. Pekly se obvykle při slavnostních příležitostech,...
Celý článek
Svěží květákové rizoto se zeleným chřestem a parmazánem
Chřestová sezóna je v plném proudu. V tomto svěžím receptu si připravíme rizoto se zeleným chřestem. Místo klasické rýže však použijeme rýži připravenou...
Celý článek
Chřestový krém
Sezóna chřestu je tady. S chutí do něj! Díky svým cenným látkám patří mezi super potraviny. Snad nejznámějším pokrmem z chřestu je chřestový krém....
Celý článek
Poke bowl s lososem
Poke bowl jsou sympatické a barevné misky naplněné rýží, syrovými rybami, zeleninou, bylinkami a ovocem. Většina surovin je v misce nakrájená na kousky...
Celý článek
Dort Šarlota
Dort Šarlota je jeden z nejjednodušších, ale velmi efektních dezertů. Poznáte jej podle toho, že je kolem dokola obložený cukrářskými piškoty. Základem...
Celý článek
Zdravý životní styl: proč je pestrost ve stravě tak důležitá?
Pestrá strava patří mezí základní výživová doporučení a je nezbytnou součástí zdravého stravování. To má většina lidí sice v povědomí, ale...
Celý článek
Zelený ječmen – proč jej zařadit do jídelníčku?
Mladý ječmen (zelený ječmen či ječmenná tráva) je jednou ze zelených potravin, které bývají označovány za superpotraviny, tedy potraviny s mimořádně...
Celý článek
Encyklopedie potravin
Vše o nákupu potravin, skladování, vaření až po třídění odpadů v domácnosti.
...a dalších 21 produktových řad
Víte při jaké teplotě skladovat sýry?
Je cibule zdravá a jak ji nakrájet bez slz?
Třídí se obaly od vajíček do modrého kontejneru?
Tyto a další zajímavé informace najdete v naší Encyklopedii potravin.
Vstoupit do EncyklopedieNejnovější recepty
-
Polenta se špenátem a rajčaty
Polentou se nazývá kukuřičná kaše. Ta se s oblibou připravuje především v severn...
-
Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou
Byť se může zdát suflé dle názvu a svého francouzského původu složitým dezertem,...
-
Polévka z tlučených jater
Receptů na dobré polévky není nikdy dost. Tento pochází z ”Dělnické kuchařky” An...
-
Pečení indiánci
Indiánci patří k oblíbené klasice českých cukráren a také mezi zákusky, které se...
-
Dutch Baby – nadýchaná palačinka mnoha chutí
O nadýchaných palačinkách “Dutch Baby jste již určitě slyšeli. Říká se jim také ...
-
Moravské dvojctihodné koláče
Název těchto koláčů je tak trochu tajuplný, Jakvkuchyni.cz vám ho však odtajní. ...
-
Lahodná štika v cornflakes krustě
Přemýšlíte, jak nahradit strouhanku při smažení zdravější variantou? Zajímavý ch...
-
Štika na másle a na víně aneb odlehčené jarní menu
Jaro svědčí lehkým receptům, které nezatíží žaludek ani hlavu. Štika má lahodné ...
-
Sušenky Cantuccini podle Romana Pauluse
Tradiční italské sušenky pocházejí z italského města Prato, jsou dvakrát pečené,...