Rizika nákupu sýrů
Všechny sýry musí být skladovány při teplotách uvedených výrobcem a to i sýry tavené. Při nákupu sýrů na tržištích si vybírejte jen sýry, které byly uloženy v chladu a řádně označené. Sýry balené od výrobce musí mít neporušené obaly. Sýry porcované na prodejně musí být zabaleny do vhodných obalů. Je nutné vždy dodržovat doporučenou dobu spotřeby. Nenakupujeme výrobky viditelně napadené nekulturní plísní nebo vykazující senzorické odchylky.