Dostupnost pečiva
U pečiva se projevuje sezónnost spíše ve tvarech pečiva. Např. v období Velikonoc se pečou beránci, na Vánoce naopak více vánoček než v jinou roční dobu.
Pečivo podle druhu
- bílé
- tmavé
- celozrnné
- obarvené
Pečivo podle trvanlivosti
- čerstvé
- trvanlivé
- dopékané