Podle čeho vybírat

MlékoPodle čeho vybírat mléko

Čerstvé

Většinou k dostání ve skleněných lahvích, pytlících a krabicích z povoskovaného papíru. Toto mléko vydrží neotevřené 3 – 5 dní.

Čerstvé s prodlouženou dobou trvanlivosti

Obvykle v plastových lahvích nebo hermeticky uzavřených krabicích s uzávěrem. Neotevřené vydrží až 10 dnů.

Trvanlivé

Většinou prodávané v obalech „Tetra Pak“. Až do otevření vydrží i při pokojové teplotě 3-6 měsíců.

Standardizované plnotučné mléko

Mléko obsahuje nejméně 3,5% tuku.

Plnotučné selské mléko (nestandardizované)

Mléko obsahuje stejné procento tuku jako po nadojení, nejméně však 3,5% tuku.

Polotučné mléko

Toto mléko obsahuje od 1,5 do 1,8% tuku.

Nízkotučné (odstředěné)

Obsahuje maximálně 0,5% tuku. Toto mléko stále obsahuje vápník a bílkoviny, už ale neobsahuje vitamíny A a D.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*