Zajímavosti

Maso_zajímavosti

Zajímavosti masa

Naši předkové zcela jistě nebyli vegetariáni, již v pravěku, s rozvojem zemědělství maso lovných zvířat začalo ustupovat masu domácích zvířat. Nejstarším domácím zvířetem byla ovce, již 9000 let př. n. l., hovězí dobytek se začal chovat 6500 let př. n. l a prase zřejmě 7500 let př. n. l. To však nebylo dlouho v chlívku, ale popásalo se v ohrazených dubových lesích. Nesmíme zapomenout ani na maso koňské, které bylo také často na talíři.

Maso se konzumovalo hlavně v zimních měsících, kdy bylo snadnější jeho skladování. Porazila-li šesti členná rodina krávu či prase v letních měsících, nezkonzumovala ji dostatečně rychle a maso se v horkých dnech začalo kazit.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*